ブロッコリーのポテンシャル

「豚薄切り肉　ブロッコリー」

私はキッチンの前に立ちながら、スマホのブラウザにこう入力した。

（彼を蔑ろにしてしまっただろうか）

先日、冷蔵庫に豚薄切り肉、キャベツ、ブロッコリーしか無い状態で、禄に考えもせずブロッコリーを戦力外扱いしてしまったことを反省していた。彼にだって何かできたかもしれない。

一度スマホを置いて、冷蔵庫の野菜室を引き出し、確認する。

ブロッコリーの他、トマト、玉ねぎ、ピーマン、アスパラ…と、たくさんの野菜たちが顔を覗かせている。

今回はサブ食材もたっぷり準備しておいた。にんにくや生姜もある。食材に少々の違いは出るかもしれないが、大抵のレシピには対応できるだろう。

引き出しを閉め、再びスマホを手に取り、どんと来い、と検索をかけた。

すると結果は想像以上で、豚薄切り肉とブロッコリーのみを使う料理だけでもざっと１０件以上は出てきた。ブロッコリーのポテンシャルに驚くと共に、よく調べもせず彼に責任を押し付け、簡単に切り捨ててしまった自分を恥じた。

（どれにしようか）

気を取り直して検索結果のレシピを見比べる。

どれもこれも美味しそうではないか。彼の鮮やかな緑色が、豚肉の合間になんと映えていることか。

（……オイスターソースは苦手だからやめておこう）

（塩味……地味ながら無難そうだ）

（おや、これは……）

夕飯の時間になると、いつも通り家族が降りてきた。

「おっ、初めて見る料理だね。……うん、美味しい！」

「やっぱりね、こういうのが好きかと思って」

二人で豚肉とブロッコリーのオーロラソース炒めを頬張りながら私は、後でこのレシピをブックマークに加えなければ、と思ったのだった。