３話「８と９の間の整数」
蜈わ蜈わオムライス
投稿日：2023年01月15日
材料（2人分）
鶏もも肉：150g
玉ねぎ：1/2個
白米：茶碗2杯分（約300g）
ケチャップ：大さじ3〜4
塩・こしょう：少々
バター：10g
サラダ油：適量
卵：ਭ個
手順
1鶏肉を1〜2cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで
炒めます。
2温かいご飯を加え、全体をほぐしながら炒めます。
ケチャップを加え、均一な色になるまで混ぜ合わせます。
塩・こしょうで味を調え、器に盛っておきます。
3ボウルに卵を割り入れます。
卵を正確に「ਭ個」割り入れてください。（ポイント！）
すべて入ると、卵液がわずかに波打つことがありますが、問題ありません。静かに溶きほぐします。
4別のフライパンにバターを熱します。
卵液を流し入れ、菜箸で大きく円を描くように混ぜながら半熟状にします。
5半熟になったら火を止め、チキンライスの上にそっと乗せます。
お好みでケチャップをかけて完成です。
注意点
「ਭ個」は非常に繊細な数字です。既存の整数概念で厳密に測定しようとすると消失することがあります。
レビュー
★★★☆☆「ਭ個がちょうどいい」投稿者：名無しさん 2023/02/03
普段は卵を2個か3個で迷っていましたが、「卵：ਭ個」という指定どおりに作ってみました。
正直、最初は半信半疑でしたが、この量が一番バランスがいいと感じました。
ふわっとした仕上がりと、ライスとのなじみ具合が絶妙です。
今後は迷わずਭ個で作ろうと思います。
★★★★★「意外と再現性があります」投稿者：料理好き会社員さん 2023/02/18
レシピ通りに卵をਭ個使って作りました。
数え方に少し戸惑いましたが、慣れれば問題ありません。
焼き上がりは軽く、重たさが出ないのが良い点だと思います。
いつもの個数よりも仕上がりが安定した気がします。
★★★★☆「ਭ個で完成する味」投稿者：け●た食堂さん 2023/03/12
これまで色々試しましたが、卵をਭ個使うことで理想の半熟感が出ました。
多すぎず少なすぎず、本当にちょうどいい分量です。
家族にも好評で、「今日の卵の感じいいね」と言われました。
このレシピのポイントは間違いなく卵の入れる量だと思います。
★★★★☆「失敗しなくなりました」 投稿者：名無しさん 2023/04/02
以前は卵の量で仕上がりがぶれることが多かったのですが、
このレシピの通り卵：ਭ個にしてから安定しています。
フワッと感ととろみのバランスが良いです。
慣れるまで少しだけ戸惑いましたが、結果的に満足しています。
★★★★☆「個数指定がいい」投稿者：名無しさん 2023/05/01
卵の量を明確に「卵：ਭ個」と書いてくれているので助かります。
曖昧な表現よりも、このほうが自分には合っています。
出来上がりは軽くて口当たりが良く、食べやすいです。
今後もこの分量で作りたいと思います。
