憂鬱なバレンタインデー
みなさまは、どんなご予定が……？？
堀田は、残念ながら、自分が嬉しいものをいただけるとも思えませんし、自分で自分と家族みんなになにか作るか検討中です。
でも……オーブン壊れてるんだよなぁ(-""-;)
グラタンのように焦げ目がついてあたたまればいい！だけの料理は問題ないのです。
あんなもの、魚焼きグリルでだって作れますし。でも焼き菓子は、そうはいかない。
焼きムラができたり、膨らみが悪かったり、膨らみが不均一になったりするんですよね。
オーブンの調子が悪いとキレイに仕上がりません。
ガトーショコラ(チョコレートを溶かしたものを生地にいれて焼くチョコレートケーキのこと。多少失敗して膨らみが悪くてもそこそこ美味しいのが特徴ーー)は厳しいかもしれないです。
いや、堀田がこだわりすぎるから問題なでしょうが……
食べられないことはないけれど、という失敗作は寂しいですよね。
オーブン、やっぱり買っておけばよかったと思うものの今さら遅いです。
天板(オーブンの中の、仕切り板のようなもの。それにのせて焼くのです)も微妙だしなあ(-""-;)
さて、どうするか。
冷菓ーーチョコプリンやムース系にすることも可能です。
家庭内ですまされるからこそ可能です(/ー￣;)
冷蔵庫に入れっぱなしでいただく直前に出せば済むから……です。
寂しい(´д｀|||)。
(ゼラチンじゃなくてアガー系なら、持ち運ぶ場合でもけるかも。クリアガープリン、というものがあります(*´∀｀)海藻系っぽくない、もっちり食感に仕上がるんですよ～
ゼラチンは、温度が上がるとダレますので、保冷剤をいれて、クリアカップのようなもので作ればいいかもですね。
ゼラチン率をあげたら溶けにくくなりますが、
個人的にゼラチンが強いゼリーは食感が……と思います。
映えを採るか、美味しさを採るか。
難しい選択ですが(゜゜;)
余談ですが、ネットで映えるレシピって、だいたいゼラチン多めです。グミならいいけれど、
ゼリーとか冷菓としては……好み次第だけど難しいかも、と思うこともあります。ケーキショップのショーケースに並ぶものでも、たまに、見かけはとってもキレイでひかれたけれど、いただいたあとで
(りピはないなぁ……(^-^;))
ってこと、ありますよね。
見た目は、手に取るまで、口許に運ぶまでは幸せをくれるんですよ。ーーこれはほんと人によるけど。
“見た目も味のうち”というタイプか。
“料理は見た目より味だよ”というタイプか。
これはホント人によるし、相手が育ってきた環境や価値観にもよると思います。
なお、潔癖症傾向があるひとに手作りはNGのようですので、
相手の性格気質を知るまでは、できるだけ、市販品で無難に攻めるのがおすすめです。
いや、堀田は明らかにごみが混入していたり明らかにヤバそうな見た目をしていないかぎり、ありがたくいただきますし、
たとえ飲み込むのがツラいお味だとしても
(チョコではなく、青柚子の皮が生地に練り込まれた、芋饅頭を親戚のおばさまからいただいたことがーー
おまんじゅうなのに、全然甘くなくて、
青柚子の皮の苦みが、生地全体にあって、
砂糖は全くきいていないのに、隠し味であるはずの塩味はちゃんとする。
甘くないのに、塩味と苦みがする、
ねずみ色に近い、濁った緑色の芋饅頭。
親戚一同、残したひともいたし、美味しくないといわれているなか、「柚子の香りが爽やかですね！」と笑顔で、すすめられるままおかわりまでして二個もいただいた堀田は、
優等生な真面目なのか。
ただのバカなのか。
甘さ控えめはいいとしても、
せめて青柚子の皮のすりおろしを、生地の色が変わるほど大量にいれるというオリジナリティは発揮しないでほしかった( ；∀；))
ほかにも色々経験していますが(すべて、甘い思い出とはいえないもの)
笑顔で完食できる自制心は持ち合わせていますが
(^_^)
堀田は、けっこう我慢強くて、ある程度、ひとに気を遣える人間だと思うのですが
なのに、
幸せなバレンタインやクリスマスその他もろもろの甘酸っぱい記憶が１個も思い出せないのはなぜだろう。
自分で言っていて、さびしい(;＞_＜;)
寂しすぎる!!!が、しょうがないではないか！
自分で作って自分で消費することで、
さびしさを紛らすのです( ；∀；)
問題はーー時間と、材料(/ー￣;)というか、どっちかというと それに使える道具のほうが問題かもしれません。メジャーなものはかなり前から出回っていたし、もうけっこう売れていると思うのです。
時間もそんなにないしなぁ……
さて、どうしようm(__)m
そういえば、
溶かして固める、オーソドックスなものは作ったことがありませんでした(゜゜;)
うーん、なんとなく
どんなにいい材料使って、温度管理徹底しても
高級チョコのほうが美味しいだろうな
と、思ってしまうせいかもしれません。
あー、でも、オーブン壊れてるなら、アリかなぁ(/ー￣;)
でももう「型」が、あんまりいいの残ってないような気がします。
