オムレツの作り方

友だちと料理

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今日はタバタの家に来た。

料理を教えてくれるらしい。

ありがとう、タバタ。

「オムレツ作ろっか」

「ムズそう」

「たまご割って？」

「はい」

たまごを両手で割る。ぐしゃ。

「だめじゃん」

「だめだわ」

「かしてみ？」

ボウルを奪われた。タバタは片手で平らなとこでたまごにヒビを入れた。

そして片手で、小指と薬指側と、人差し指と中指側に力を分散させている。

せん断をかけるイメージ、つまりたまごの殻が上下でねじれていく。

「おお」

「じゃ混ぜて」

「はい」

手動で混ぜる。泡だて器みたいなやつ。マラカスっぽい。遊んでるとタバタに睨まれる。泡だて器をボウルに突っ込む。

「たまごって切るようにすんのよ」

「こう？」

「違う、こう」

「こう？」

「あー。それでいいや」

タバタはフライパンを熱する。

それをボケーッと眺める。

タバタは油をひく。

菜箸で丸めたキッチンペーパーに含まれた油を塗り拡げていく。

それをボケーッと眺める。

「やる？」

「やろうと思ったけど終わったよね？」

「これはね、でもほらやりなよ」

フライパンを預けられた。

そこにたまごを流し込んでいく。じゅう。

「チーズ入れる？」

「どっちでもいい」

「どっちでもいいは一番ダメなヤツ」

「要らないっす」

半分に分けたたまごの残りにタバタはチーズをどっさり入れた。

「ねえ、焦げてる」

「じゃ火を弱めればいいじゃん」

「自分でやれと？」

「だって分かるじゃん」

タバタにフライパンをパスする。フライパンをコンロから遠ざける。なるほど火はそのままでも距離で。

「皿」

「ほい」

「ケチャップ」

「ほい」

キャベツの千切りの横にオムレツをのせる。

そこはタバタが担当。

オムレツにケチャップをでニコちゃんマークを描く。

それもタバタ担当。

「いや、やれよ」

「もういいかなって」

「なにもしてないじゃん」

「料理って大変だね」

フォークを棚から出してふたりで「いただきます」と合掌。

「チーズって合う？」

「うん。ふつーに」

「苦手なんだよね」

「じゃ聞くなよ」

友だちとつくると美味しい。

これなら手作りも悪くないな。

「次はなにやりたい？」

「そうだなあ。ビーフシチュー」

「ブーケガルニって知ってる？」

「なにそれ」

「まずはそこからだな」

タバタが良く分からんことを言うけど、楽しそう。

前回ハンバーグにパン粉入れ忘れたから、タバタも勉強してるんだろうな。

(了)

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ポーチドエッグでも良かったけど、お湯沸かすのダルかった