ディアトリマ料理
恐鳥の【ディアトリマ】の解体で、かなり時間がかかっているようだ。
「そらそうだ。牛一匹よりデカイからな・・」
どの【ディアトリマ】も全長が、2ｍを超えている。
ディアトリマ種10匹あるが、ネズミ色や茶色の羽毛。
ケレンケン種15匹あるが、一番大きくネズミ色の羽毛。
フォルスラコス種5匹あるが、スラッとしていて白色の羽毛。
ティタニス種8匹あるが、茶色や黄色でカラフルな羽毛。
解体には、ドワーフの料理人のギャビー以外にも、ドワーフのヒッキーやスイフトにも手伝ってもらっている。
だいぶん、コツを掴んだようか、ギャビーがガンガン解体をし始めた。
【ディアトリマ】は、ダチョウをさらに大きくしたような鳥と思えばわかりやすい。
セセリ、むね肉、ササミ、手羽元、手羽中、手羽先、もも肉、皮、サエズリ、ハツ、ヤンゲン、レバー、砂肝、ゲンコツ、セギモ、キンカン、ボンジリ。
ギャビーが、17種類のパーツに切り分けている。
各種によって、大きさなどにバラつきがあるので、4種族別に17種類を分けていっている。
ギャビーの指導があると、ヒッキーやスイフトの解体もはかどり出した。
「解体作業は、やっぱりグロイな」
次から、食べる前に見るのはやめておこう。
血を見るのが好きならば、ずっと見ているのがいいかもしれない。
私には、そんな趣味は無かった。
さすがに、38匹を解体するのに、3名でも3時間かかっている。
「ハイッ。ハイッ。ハイッ」
最後の方には、解体は、マグロの解体ショーよりも手早く、よりスピーディーにできるようになっていた。
もはや、神業と言えるのかもしれない。
残った骨も鳥ガラスープに使えるようだ。
「お疲れ様ー」
「お疲れでーす」
「それじゃあ、建築の仕事がありますので失礼します」
解体が終わると、ヒッキーやスイフトは別の仕事をしに出かけた。
今は、麓の村から老婆が5人来ている。
流石に、【ディアトリマ】を見ると腰を抜かしたようで、解体が終わるまで、ぜんぜん動けなかったようなのだ。
最後の方になって、やっと老婆達は、動けるようになっていた。
解体が終わったので、後片づけと部位の移動については、老婆達にやってもらうことになっている。
この時代のままでは、モノを腐らせてしまうことになるので、冷蔵庫については、魔法付で冷蔵や冷凍できるように改良をしている。
老婆達が、冷蔵庫に材料をしまうと、ギャビーは料理をし始めた。
老婆もおそるおそる、手伝いをしている。
◇◆◇◆◇
夜食の時間になって、晩御飯ができている。
せせり、むね肉、ささみ、もも肉、レバーについては、新鮮なため、生の状態で横に岩塩をのせて食卓に出てきている。
「いただきます」
「まずは、新鮮な【ディアトリマ】なので、生で食べてみよう」
「ウッ美味い」
お世辞抜きで、食べると、どれも凄く美味しいのだ。
そして、鳥ガラで出汁を取ったスープをいただく。
「温かくて、やさしい味がする・・」
やっぱり、料理人のギャビーの料理は上手なのだ。
それも、緑ゴブリン1,332名分も含めて、一気につくっているのだ。
こちらも、神業と言えるだろう。
村人の老婆をもっと集めて、ギャビーの手伝いをさせなければ、普通の人ならば持たないだろう。
食堂の仕事量も一気にはね上がっていることに気付いた。
頭が下がる思いである。
翼人のアルフォンスも「美味しい」と言って【ディアトリマ】の肉を食べている。
「別に飛べない鳥なので、仲間ではないです」
「それに、普通の鶏肉料理も食べてますよ」
心配は杞憂に終わった。
【ディアトリマ】の肉は、鳥肉なのだが、鶏よりもジューシーで味がしっかりしている。
見た目から想像するよりも美味しい肉なのだ。
余った爪などが、武器や防具になればいいので、パフィーに渡して、チェックをしてもらっている。
◇◆◇◆◇
≪ディアトリマ料理一覧≫
【ディアトリマ】の串焼き
【ディアトリマ】の塩焼き
【ディアトリマ】のチーズほうれん草のはさみ焼き
【ディアトリマ】のクリーム煮
【ディアトリマ】のトマトソース煮
【ディアトリマ】のバターレモン焼き
【ディアトリマ】のガーリックコンソメ
【ディアトリマ】の手羽先のオレンジ煮
【ディアトリマ】とジャガイモのバター炒め
【ディアトリマ】の手羽中のレモンマスタードマリネ
【ディアトリマ】の手羽中の甘辛マスタードマリネ
【ディアトリマ】のハーブ香るフライドチキン
【ディアトリマ】とベーコンと目玉焼き
【ディアトリマ】のささみのしっとり蒸し鳥
【ディアトリマ】の塩茹で鳥
【ディアトリマ】のさっぱり煮鳥
【ディアトリマ】の手羽元とごぼうの参鳥湯風
【ディアトリマ】のむね肉の塩から揚げ
【ディアトリマ】とナスの焼きびたし
【ディアトリマ】のサラダチキン
【ディアトリマ】のグラタン
【ディアトリマ】のチーズナゲット
【ディアトリマ】のレモン漬け
【ディアトリマ】のやわらか蒸し
【ディアトリマ】の手羽元のあっさり煮
【ディアトリマ】のチキンサラダ
【ディアトリマ】のＢＢＱグリル
【ディアトリマ】のバジルチーズパン粉焼き
【ディアトリマ】のささみの春巻き
【ディアトリマ】のチーズつくね
【ディアトリマ】のナゲット
【ディアトリマ】のチーズフライ
【ディアトリマ】のカツレツ風
【ディアトリマ】のチーズステーキ
【ディアトリマ】のハーブサラダチキン
【ディアトリマ】のガーリックハーブチキン
【ディアトリマ】のバルサミコ酢鳥
【ディアトリマ】の手羽先の塩焼き
【ディアトリマ】の彩りネギソース
【ディアトリマ】のレモンバジルチキン
【ディアトリマ】のチーズトマト焼き
【ディアトリマ】のレモンバターソテー
【ディアトリマ】のスタミナ塩チキン
【ディアトリマ】のチキンステーキ
【ディアトリマ】のハニージンジャーソテー
【ディアトリマ】のハニーマスタードソテー
【ディアトリマ】のチキンピザ
【ディアトリマ】のレモンガーリックチキン
【ディアトリマ】のトマトオニオン煮込み
【ディアトリマ】のハム
【ディアトリマ】のスモークチキン
【ディアトリマ】の地中海風オリーブ煮
しばらくは、【ディアトリマ】の料理が主食となってしまった。
やはり、醤油が恋しくなる。
