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バーベキュー

　キャンプと言えば、バーベキュー。

　子供の頃のキャンプだとカレーライスが定番なのに、大人になるとバーベキュー一択になるのは不思議ですが。

　たぶん、理由は、「米を炊くのがめんどい」「肉食いたい」などいろんな理由があるのではと思います。

　バーベキューといえば、炭火。

　炭の着火はなかなか面倒で、火がなかなかつけられなかったりするので、着火は難易度が高いです。

　ちなみに家には火起こし用の道具もいろいろあるのですが。夫は最近手持ち用の火起こし器（穴の開いた鍋みたいなやつ）に炭入れて、カセットコンロで加熱するという方法を使ってます。

　少量の炭に火がついたら、ふいご、送風機などを使って、火を煽り、別の炭に火を移していきます。

　バーベキューはこれが美味しい！　とかいろいろ皆さんこだわりはあるでしょう。

　個人的には　こったことをせずに肉、エビ、魚、ソーセージ、貝なんかを焼いて食べるのが好き。

　焼き野菜はあんまり好きじゃないかも。なすとか美味しいとは思うけど、野菜はダッチオーブンで作った方が美味しいので、我が家でやる時は、野菜は焼きません。

　キャンプ場でダッチオーブンをやらなかったときは、面倒なのでサラダを買っていきました。

　うちの家族は焼き野菜をあまり食べないので、作るだけもったいないんですよね。

　伊豆にキャンプに行ったとき、現地で買ったサザエを焼いて食べたんですが、信じられないくらい美味しかったです。

　海キャンプの時は、ぜひ魚介の現地調達を！