第三話：イタリアン３
男性社員：
あー、そっか。イスラム教徒は豚とアルコールダメだよな。となるとワインやサラミ、生ハムは無しで…ハラール対応のイタリアンって難しくねぇ？
イタリア：
ムスリム氏の宗教観には配慮するが、極めて難しいのは事実だね。レストラン側に対応してもらうのは無理かもしれない。
女性社員：
そっかー、残念。
ムスリム：
わ、私が悪いデスカ？皆さんの楽しみを壊したナラ、本当に申し訳ないデス……
私：
そんなことないよ！多様性のかみ合わせが…その、良くないだけで。
イタリア：
仕方ない、限られた食材の中で私が手ずから料理しよう。ホームパーティーという形にしてもかまいませんか？
私：
おお、ありがとう。それなら材料費は私が出すよ！
女性社員：
やったぁ！カルボナーラのベーコンがダメなら、チーズとか生クリームでコクを出せばよいですもんね？
イタリア：
………は？
男性社員：
(ため息)また地雷踏み抜きやがった…
私：
え、地雷なの？ああ、どうしろと(´・ω・)
・カルボナーラ
日本でもパスタの定番として愛されているが、本場イタリアのカルボナーラはベーコン、生クリームを使わない。イタリアで使われるのはグアンチャーレ（豚ホホ肉）、卵、ペコリーノロマーノ（チーズの一種）、黒胡椒。
生クリームを入れるのは日本独自の洋食風アレンジであり、「カルボナーラに生クリーム入れよう」は、本場イタリア勢にとって"歴史的食文化を侮辱された"という激怒ポイント。酢飯に酢じゃなくケチャップ入れようぜ、くらいのノリなのだ。
現実でもイタリア農相がフェイスブックにて「カルボナーラのパンチェッタは論外として、こうした製品は全て最悪のイタリア風製品の代表格だ。それが欧州議会のスーパーマーケットに陳列されるなど容認できない」とカルボナーラ案件でマジ切れしているほど。取扱いにはご注意ください。
※イタリアでも地域や家庭で多少の差はありますが、「生クリーム入り＝別料理」という認識はほぼ共通です。
