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第十五話：白子
男性社員：
の、脳みそかぁ。いやまあ、日本人もアレコレ食ってるからな。まさに文化の違いってやつだ。
女性社員：
（＊まだフリーズ中）
イタリア：
ま、まあ……魚を丸ごと食べれば脳も食べているわけだし。多少はね？多少は。
男性社員：
そうそう。女性社員だってさ、前の忘年会で出たフグ料理、めっちゃ嬉しそうに食べてたじゃん。白子の天ぷらとか。
女性社員：
え、でもアレは魚であって、脳とかじゃないでしょ？
MtF：
（嫌な予感しかしない）ちょっと、その先は言わない方が……
男性社員：
アレ精巣だぜ？ 人で言ったらキン〇マ。ある意味、脳よりエグくない？
MtF：
デリカシーどこ行ったァッ！？（＊本日の最大音量）
ムスリム：
精巣。キ〇タマ。宗教的にはセーフですが、心はノーでス……
私：
あああ……どうしろと(´・ω・`)
・白子
魚の精巣（睾丸）のこと。サケ、タラ、タイなど様々な魚のものが食用とされるが、特にフグの白子は高級珍味として知られている。
栄養価が高く、加熱すると外側は薄い膜状になり、中身はクリームチーズやあん肝のように濃厚、とろけるような独特の食感が特徴。この食感を楽しむため、天ぷら、塩焼き、ポン酢和えなどで提供されることが多い。
外見や食感からは連想しにくいが、その正体が「精巣」であるという事実は、食文化が異なる人々のみならず、一部の日本人にとっても非常にセンシティブ、文化的ハードルの高い食材と言えるのではないだろうか。
