えっ、魚？（作ってません）

ひと月に3回もコーラ煮を作ってしまったので、家族ではなくわたしが飽きた。

気になることはまだまだあるのに、食べてもいないくせに。実験といいつつ作るだけなのも飽きるものである。おかしいな、製菓は飽きない。

他にはなにかあるのかとコーラ煮のレシピを検索してみれば（したことなかったんかい）、世の皆様ったらけっこういろんなものをコーラで煮てらっしゃる。

スペアリブは思ったよりコーラ煮にされているようだ。わたしはまだやったことがない。

大根とスペアリブ、薄切りにした生姜（食べない）と粒の黒胡椒（これも食べない）、そして少しの塩で煮込んだスープ仕立てが気に入っている。時期ならば大根でなく冬瓜で煮てもいい。あっさりと、食欲のない日でも食べられる。灰汁を引いてほっとけばできるしね。

それまではひたすら焼いてたんだな。マーマレードと醤油、にんにく生姜とねぎの青いとこを合わせたたれに1～2日漬け込んで、オーブンかグリルで。しかしマーマレードから自作しなければならなくなったから投げた。

マーマレード、できるけど（やったことあるから、もう）やりたくない。

次いでマーマレード煮。脇雅世さんの圧力鍋レシピの本の品。だいぶ気に入っていた。これもマーマレードを作るところから……ぁぅ。

骨無し鶏肉も割と出てきた。ふむふむ。

レバーは盲点だった。家で煮るとおいしくできないから悔しくて購入していたのだけど、食べられなくなったからどうしたもんかと思っていたのだ。いやコーラで煮ても食べられないんだけどさ。

たこを煮ているレシピも多い。たこは煮ると固くなるからなあ。そこで炭酸効果なのか。たこは好きな家族と嫌いな家族（たこ焼きなら可）がいるから、たぶん作らないと思う。

驚いたのは、煮魚。

わたしが煮汁多め（薄味）で食べたくて水分多めで煮ることが多いから、偏見が入っていることは否めない。濃いめの煮付けになるよな。

あらためて検索をかけ直してみれば、出てくる出てくる。予想より多い。たしかに少ない数の調味料でらくに味が決まる。

醤油の入れすぎさえなければ、ちょっと甘みが強めに仕上がりそうではあるものの、ほぼ失敗なしなんではなかろうか。

飲料メーカーが金目鯛の煮付けを作っていた。豪華だな。

いわしとかさんまが多く出ていた。もしかして骨食べられるようになる？

あと海老。有頭海老が炒めたあと煮られていた。

トム・リムというベトナム料理（海老のニョクマム炒め）のアレンジなんだとか。ココナッツカラメルをコーラで代用とのこと。なるほどなるほど。

とはいえ海老は、好きな家族と嫌いな家族（ぷりぷりしていなければ可。できれば食べたくない）とがいるからな、たぶん作らないだろう。

迂闊に言葉に出すのもダメだ。興味を示してトム・リムを作ってくれと言われても、ココナッツカラメルがわたしにとっては敵である。

照り焼きたれに使われていたり塊肉の下処理（漬け込み）に使われていたりと、だいぶ多彩。いやあ、飲み物だという先入観にとらわれてるなあ。

……食べられないけど。

そういやジンジャーエールで煮るレシピもたくさん出てきたね。生姜か。生姜なのか。

新生姜の時期に生姜シロップは作るから、あれと炭酸水でできちゃうな。煮魚をするときに生姜シロップの生姜入れているし（そして食べる

料理って、まだまだ知らないことばかりだなあ。

製菓ほど好きじゃないけど面白い。

実はジンジャーエールを特売で買ってきたところ（わたしは飲まないが）でジンジャーエール煮を知り、好奇心がうずき出していたりする。

コーラ煮飽きたんじゃなかったんかい。