１２．グルメを極める（グルメの原点）
「パイプ喫煙は、全てのグルメの、原点である」
パイプ喫煙の伝道者として、場末の予言屋はこう主張する。
「煙草ごときが何を偉そうに」
こんな声が聞こえて来そうなので、パイプ喫煙が何故「グルメの原点」足りうるか、順を追って解説して行こう。
ここからは、パイプ喫煙をベースにし、グルメの何たるかを、数回に分けて検証して行く事になる。
従ってこれを読めば、「グルメの本質」が理解出来、パイプ喫煙が数倍楽しくなる事請け合い、かもしれない・・・・・・
それはさておき、まずはグルメを極める為に必要な事を提示しよう。
それが「グルメの本質とは科学であり、五感で味わうものである」。
そんな訳で、グルメの本質を発生とその伝搬から紐解き、味覚編、嗅覚編などの五感へと進めて行く。
何か仰々しいと言うか、大げさな物言いではあるが、グルメに対してここまでこだわれるのは、一重にパイプ喫煙のたまものである。
「パイプ喫煙のバーチャル・グルメ」、悪く言えばナンチャッテであり、遊びの視点から表現すれば、「グルメごっこ」にしか過ぎない。
しかしそれが故に、この「グルメごっこ」を如何にリアルに近づけて行けるか。
そういったこだわり、遊びそのものが文化と言うものだ。
私も遊びとして、長らくパイプ煙草のテイスティングをして来たが、パイプ喫煙だからこそ気付く事のできた事も多い。
その良い例が、味わいの発生とその伝搬になる。
実はここだけの話であるが、何を隠そう、味わいの発生と伝搬について実感を掴んだのは、加熱式煙草や電子煙草を経験したのが原因だ。
ちなみに、「味わいの発生」は加熱式煙草、通称ベポライザーにより理解した。
次いで、「味わいの伝搬」は電子煙草によって、その確証を得た。
さて、裏話もすんだ事だし、ルイ・ロペス（場末の予言屋）のグルメ講座の始まり始まり。
