料理が完成しました
「さて、それではそろそろ焼きましょう」
「焼きましょー！」
捏ねるのを手伝うのが楽しかったのか、テンションの上がったリーザが俺の言葉を真似る。
ヘレーナさん達もそれを微笑ましく見ながら、楕円形の塊を作っていた手を止める。
まずは、俺が焼くのを見本にして、学ぶためだろう。
ちなみに、捏ねて用意された挽き肉は数十キロはあるくらい、大量だった。
俺やエッケンハルトさん達だけでなく、レオやフェンリル達、ラーレもいるし、屋敷の使用人さん達も食べるからな。
屋敷の使用人さん達が食べるのは当初、考えられていなかったらしく、俺とリーザが言い出した事でもある。
せっかく作ったんだから、皆に食べて欲しいからな。
手の込んだ料理じゃなくて申し訳ないけど……。
「それでは、火をつけさせて頂きます」
「はい」
「ファイアエレメンタル・キャンドル」
鉄板の下に薪を入れ、ヘレーナさんが率先して火を付けてくれる。
そういえば、セバスチャンさんに初めて魔法を見せてもらった時も、この魔法だったな。
薪に火を付けたり、ろうそくに火を灯したりと聞いたのを覚えている。
考えてみれば、焚き火に対してはレオが火を付けてくれていたから、この魔法で火を付ける所を見るのは初めてだ。
ライターより少し大きめの火が、薪へと燃え移るのを待って、少しして燃え広がって行く。
炭火とは違うから、目に見えて炎が上がってわかりやすいけど……火力調整はやりづらいだろうな。
「えーと、焦げたりしないように、見てて下さい。さすがにここで焼くのは初めてなので……えーと、なんどもひっくり返せば、そうそう焦げ付く事もないと思いますから」
「畏まりました」
「私も見るー！」
コンロとフライパンで焼くよりも、火力が強いため、焦げたりしないようによく見ておく必要がありそうだ。
ヘレーナさんにその辺りは任せる。
慣れない焼き方だと、火が通り過ぎて焦げてしまいかねないからな。
リーザも協力してくれるようだけど……料理未経験だから、あまり期待はしないでおこう。
「おや、美味しそうな匂いがしますね？」
「セバスチャンさん」
焼き加減を見ながら、焦げ付かないようにして作られた肉の塊を焼いていく事しばらく、大量に焼けてでき上がっていく物を積み上げていると、ひょっこりセバスチャンさんが厨房へ顔を覗かせた。
ダンデリーオンを厨房に持ってくるよう頼んだ後、どこかへ行っていたらしいが、昼食の様子を見に戻ってきたようだ。
「丁度、できあがったところでしたかな？」
「いえ、実はまだなんですよ……」
「ほぉ、美味しそうに焼きあがっているように見えますが……」
俺が作っているのは、わかる人は既にわかっているだろう物……ハンバーグだ。
だけど、形を作り、焼くだけで完成というわけじゃない。
ソースに関しては、以前ヘレーナさんが料理で使っていたソースを、使わせてもらう事になっているので、問題ない。
では、他に何をするのかというと……。
「ヘレーナさん。焼く前にお願いしたパンの方は……？」
「用意できております。チーズや野菜もこちらに」
「ありがとうございます」
「ほぉ、パンにチーズ……それに野菜ですかな？」
ハンバーグを焼き始める前に、ヘレーナさんや料理人さんに頼んで、パンや他の物を用意してもらっていた。
パンはハンバーグの大きさに合わせて切りそろえられており、チーズは軽く熱してとろけている。
野菜は……俺としてはピクルスのような物が欲しかったんだが、それはないようなので、サラットというレタスそっくりな味と見た目の野菜で我慢する。
焼きあがったハンバーグが積み上がる横に、大量のパンや切りそろえられたサラット、器に入ってトロトロにとろけているチーズがあるのは壮観だな。
「では……リーザ、手伝ってくれるかい？」
「うん、わかったー！」
リーザにもお願いして、俺がパンを持ちさらに載せ、その上にハンバーグを乗せる
ヘレーナさんが作ったソースをかけ、その上からサラットをお好みで乗せた後、器に入っているチーズをリーザがスプーンですくってかける。
「これくらい？」
「もう少しあった方が、美味しいかな？」
「はーい。じゃばー」
熱々でとろけているチーズとはいえ、本当にリーザが口にするようにじゃばーとはかけられないが、スプーンから十分な量のチーズがかけられた。
「最後にこうして、完成です！」
「できたー！」
「ほぉ。パンに挟むのですな？」
「はい。パンに挟むのは、他でもやっていたので、こちらの方が食べやすいでしょう」
ランジ村に行った時だったか、ヘレーナさんが作ってくれた物は、パンに様々な具を混ぜたサンドイッチのような物だった。
サンドイッチというより、バゲッドサンドの方が近いかな？ 固めのパンを使ってたし。
あれを思い出して、以前は親しみ深かった食べ物を思い出したからな。
パンでハンバーグを挟んで、ソースや野菜、チーズを使った物……そのものずばりハンバーガーだ！
ハンバーグに付け合わせの野菜とパスタ……というよりは、こちらの方が昼食っぽからな。
俺の勝手なイメージとか気分だけども。
「ふむふむ。肉を焼いてパンに挟む……というのは他でもありましたが、これはミンチですかな？」
「そうです。ミンチにした肉を、卵や塩を加えて形を整えて焼いた物……ですね。他にも作り方はありますが……色々と応用の効く料理ですよ」
ハンバーグは多くの人に親しまれていて、誰もが知る料理の一つだ。
だけどその作り方や、混ぜる食材など、様々なバリエーションがある料理でもある。
奥が深い分、人によって多少なりとも味が違う物でもあるだろう。
俺なんかは、レオが食べられる食材で作ったら、玉ねぎ抜きで今の作り方になっただけだが……ヘレーナさんに教えたら、色々とアレンジしてくれそうだな。
ちなみに、コショウを入れるのも一般的みたいだが、俺は入れない。
既に塩が入っているし、余り濃すぎる味はレオにとって良くないと思ったからな……実は塩も控えめだったりもする。
レオはともかく、俺が食べる時はかけるソースで調整できるから、そういう意味でも便利な料理だな――。
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