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第２７部分　いつかやってみたいこと

　いつかやってみたいこと。

それはイカ釣りです。釣ったばかりのイカを手際よく捌（さば）いて、まだ透明な身を頬張りたい。まだ勢いよく吸い付いてくる吸盤に苦戦しながら、海水の塩味でいただくのです。

喰われるイカには申し訳なイカ…　イカがなものでしょうか。

　そんなことさっさとやれよ…　と笑われそうですが、できない事情があります。

　そう、船酔いです。

相当前になりますが、船釣りに行きました。小鯵や小サバ、小カマスなどが大量に釣れるには釣れたのですが…　酔いました。吐きました。あの頃はまだ上手な吐き方を知らなくてひどく苦しんだのを覚えています。

　朝ごはんに食べたお握りが半分消化された形で海中に沈んでいくと、それを狙ってサカナが群がります。そこに釣り糸を垂らすとよく釣れるのです。まるでサティはコマセマシーンのよう。

　気持ち悪くて仕方ないのに頑張って釣りましたが、ひどくチグハグな感じが可笑しくて笑ってました。

傍（はた）から見たらほぼ狂人ですね。

　だって吐きながら釣りながらえへらえへらと笑ってるんですから。

　ああ、でも海から釣りたてのイカを食ってみたい。函館で朝から食べた活イカの美味さが忘れられないのです。生け簀のイカでもあれだけ美味いんだから…

　ところで…　生け簀から揚げたばかりの「鯛（たい）」の活き作り、とても新鮮で美味しそう。

…ですが、旨味成分であるアミノ酸含有率から言うと、活き締めして３～４日経った切り身のほうが多く、身も程よく柔らかいんだそうで…

同じことは白身魚のフグなんかでも言えるそうです。ま、その辺は好みもあるかと思います。

サティはボンビーなので詳しいことはよく解りませんが、与えられたものを美味しくいただくように心掛けております。

今回のテーマは「いつかやってみたいこと」です。

あとはみなさまで、ひとつよろしくお願いいたします。