やっぱり『チーズケーキ☆！』
誰か『奴等』の魅力の『謎』を教えてくれ。ーーと、言いたくなる。（笑）
チーズケーキが大好きです。一番好きなのが『ベイクド』。濃厚甘み少なめ。ニューヨーク風な彼奴だな。『ニューヨーク』行った事『無い』けどw
飛行機なんて！乗らないよ！←※へたれ。
チーズケーキ用のクリームチーズは、やっぱり『フィラデルフ○ア』彼しか居ない。
え？『チーズ』は『男性』なの？って？うん何となく。（笑）癖があって手強い辺りがな。（笑）※適当。
昔はチーズケーキの台座の『ビスケット』が嫌いだったが、今は好き。因みにあれ、先に述べた『ホットケーキミックス』で、台座手作り出来ます。ほらね、『優秀』でしょ？私と違って（笑）
レシピ本に載ってた、『飾り』用『ビスケット』が、『うさぎ』さんで。同じ様な『型』を滅茶苦茶探したんだが、未だに見付からん。違う『うさちゃん』やら『くま』だの何だのが、結果増えましたね。（待って。）
最近、『うさぎ』はやらしたのは『私では？』と思っている。
元祖『うさらー』ですが、何か？
冗談です。嫌、でも。『うさぎ』描いたら負けませんよ？（※負けずきらい発動中。w）
あ、マスカルポーネも良いよね。『さわやか』。一番かなしいチーズケーキの話は。
マスカルポーネチーズクリームの『段重ね』ケーキが、『移動』で崩れて『混ざって』ぐちゃぐちゃに。………………………………………………………………………………………。あれだな。
超・綺麗な『断層』だったのに。失敗だった。そんな時に限って『味』が良かったおちで。『味見』した私しか知らないーーーーーー。（泣）パーティ用にリクエストされて、パーティ用だからとちょっと“チャレンジ”したのが、裏目に出た。やっぱり“移動”する時は、『ベイクド』タイプだよね。（溜息。）
そんな訳で、『失敗談』も勿論あります。当たり前だよね。
そんな訳で、簡単に作れる『マスカルポーネチーズクリーム』の『フルーツ断層』ケーキ。レシピ☆！
当たり前ですが、本当の『名前』はちゃんとある『ケーキ』です。※載せたらだめ。（笑）ぱくりになる。（爆）
クリームチーズとバター（無塩）をまぜまぜ。マスカルポーネチーズをそこに足す。
混ぜるというか『練る』。※ハンドミキサーないから、普通のステンレス製の泡立て器で頑張った私。そして『砂糖』を入れる。※お砂糖は、このレシピだと『粉糖』。なめらかな『クリーム』状にする。（頑張って。）
生クリームを『8分』立て。これを、さっきの『チーズクリーム』に入れる。『さっくり』混ぜる。『混ぜる』というより『合わせる』感じ。『さっくりさっくり。』※これの大さじ２は、飾り用だから分けて置く。
『カスタードチーズクリーム』をつくる。
溶いた卵黄に、グラニュー糖を加える。白っぽく成るまで、『すり混ぜる』やつ。※大変なやつ。そこに『振るった薄力粉』を、投入。さらに『摺り』混ぜ。牛乳は耐熱容器にラップ→1分30秒→チン。で、『入れる』。混ぜる。→ラップ。→2分30秒→チン。→良く混ぜる。→1分30秒→再びチン。→混ぜて。→クリームチーズを加えて→溶かし混ぜる。
『キルシュいりシロップ』作り。
耐熱容器→水。→グラニュー糖を投入。→ラップ。→1分30秒→チン。→粗熱取って。→キルシュを混ぜる。
『盛る』。
市販のスポンジケーキを、容器（透明が良いよね）に、敷く。
『シロップ』→『ジャムソース』→『カスタードクリームチーズソース』を、分量の『半分（半量）』をその順に、塗る。→『フルーツ（分量の半分）』を載せ、その上に、『マスカルポーネ入りクリームチーズソース』を、載せる。
→これを『もう一度』。
『飾りつけ★』。
仕上げに、表面のクリームチーズを平らにならす。飾り用のクリームチーズソースと、ジャムソースを交差させる様に。→フルーツをちらす。→冷蔵庫で、冷やす。
『完成☆』だにゃん★☆（笑）
【材料☆（※真面目に）】参考は、19×11×7cmの容器。※透明かつ、ある程度の『しっかり』した容器が理想。『断層』が綺麗だから、みせないとね。
〘マスカルポーネ入りチーズクリーム〙
・クリームチーズ………100g
・無塩バター………………50g
・マスカルポーネチーズ……50g
・粉糖………50g
・生クリーム………150ml
〘カスタードチーズクリーム〙
・卵黄……………2個分 ・グラニュー糖………55g ・薄力粉…………大さじ1と1／2
・牛乳………240ml ・クリームチーズ………70g
〘キルシュ入りシロップ〙
・グラニュー糖………25g ・水………50ml ・キルシュ………小さじ２
〘ジャムソース〙
・ラズベリー又はイチゴジャム………120g ・水………大さじ２ ・キルシュ……小さじ２
✻ ー ✻ ー ✻
・市販のスポンジケーキ…………適宜（1台分） ・キウイ…………1個 ・イチゴ……20粒
・洋なしの缶詰………3個（半割のもの） ーーーーーーーー、ですが、
私はイチゴや洋なしではなく、『好きな』フルーツ使いました。『予算』もあるしね（笑）
キウイフルーツと『桃缶』と『さくらんぼ』にしました。さくらんぼも『缶詰』。『桃缶』も普通のと『黄桃』も使えば、なんか『お洒落』だし。『さくらんぼ』も可愛いしねw
イチゴが載ったケーキが、そんなに好きじゃないという理由で。（笑）あと高くない？イチゴ。イチゴ買った事無いんだよ。貰って食べてたからさ。（爆）
さて、
『あと』は〘飾り用〙フルーツ、
・キウイ………1／6個 ・イチゴ・ラズベリー…………各１〜２粒 ・洋なしの缶詰………1個（代わりに黄桃等使用） ・マスカルポーネクリーム………大さじ２
・ジャムソース………大さじ２
準備。
材料を室温に戻す。（※フルーツはダメだよ。）バターは戻さないと手強い。すり混ぜる前に、私は『こまかく』刻んでしまう。数センチ幅に。塊のままだと、手こずるので。
薄力粉、粉糖はふるう。薄力粉は『２〜３』回が目安と言われるが、私は必ず『3回』振るう。『だま』は、もっての他。粉糖は結構『さらさら』なんで、1〜2回かな？
『ジャムソース』の材料は、合わせておく。本には書いてないのだけれど、『ジャム』なんだから、『シロップソース』同様、『レンチン』する筈なんだが。書いて無かった………。『チン』してね。※『チン』してから、キルシュ入れないとアルコールが飛んでしまうな…………。そんな感じです。因みに『ジャムソース』だが、市販の『ジャム』をキルシュやリキュールでのばすのも、あり。楽だよー。（笑）そのまま使うと、『甘過ぎる』からね？あと、『飾り用』を、取り分けて置いてね。（彩りにゃん。）
これ、『フルーツ』と『ジャムソース』を変えれば、『アレンジ』無限大だな。（笑）
『キウイフルーツジャム』とかも、合いそう。キウイフルーツに、キウイフルーツ『ジャム』に、『パイナップル』かな？此の場合。キウイも普通のとゴールドキウイで『彩り』もOKだしね☆
『柑橘系』プラスしても良いかも。『甘夏』とか。『デコポン』とか。ピングレは喧嘩しそうだが。（笑）
『ピングレ』と『グレープフルーツ』で、別ヴァージョン作りたいかも。
さて。
お腹空いて来たので、本日は『この辺』で。パスタでも茹でまーーいえ『チン』してきます。（笑）え？ソース？『レトルト』だよ？ちょい味足すけど。wではでは。（ぺこり）
