遅くなってしまった…………
本日の作り置き。
・ミートソース風ソース。
・余ったひき肉ハンバーグ。すりおろし人参入り。
・ピーマンとにんじん、豚バラの、ケチャップ風炒め。（お弁当用、※作り置き除外。※）
・スイートコーンと小松菜の、ポテトサラダ。和風さっぱり仕立て。
改めて思う。『フードプロセッサー欲しいな』って。……………………。さておき。
作り方→玉ねぎ1個→半分はパスタソース用に、軽くみじん切り。残り半分→ハンバーグ用に、細かいみじん切り。
にんじん→小（貰い物）→2本。→全体の半分くらい→すりおろす。→残り→ミートソース用に、みじん切り。（細かく）。→全体の十分の一くらい→細切り。（※適度。お弁当おかず用。）
ピーマン→残り物。→なので4つあった。→半分はパスタソース用。→横に細切り。→残り2個分を縦に細切りにした。
ひき肉→今回は豚ひき肉。→多分200gくらい。→3分の1か、4分の1程度→パスタ用。→残りはハンバーグ。→パスタ用は2〜3cm程度に包丁を入れて置く。→塩、こしょう（ブラックペッパー）、ナツメグ。
→ハンバーグ用→塩、こしょう（ブラックペッパー）、ナツメグ、（好みでジンジャーパウダー）。
→小松菜→茹でる。（約2分くらい）→1cm幅くらいに、切る。→よく水気を切る。※キッチンペーパーに載せて置くと。※
スイートコーン→缶詰め。（買い置き。）
→じゃがいも→皮をむいて→芽をとって→適当な大きさに→塩で茹でる。→こふきいもする→塩、こしょう（ブラックペッパー粗挽き）。
豚バラ肉→1枚→塩、ブラックペッパー、ナツメグ。→すり込んで置く。→4等分くらい→切る。
♤♢♡
・フライパンに油をひいて、ハンバーグ用玉ねぎを炒めて置く。→皿にいれて冷ます。→フライパンはきれいに拭いて、又使う。
・茹でたじゃがいも→下ごしらえすみ→つぶす。→スイートコーンを入れる。※3つセットのスイートコーンの缶詰めの、1個の半分くらい。※→小松菜の刻んだものを入れる。→かるく混ぜる。→マヨネーズを入れる。→混ぜる。→合わせ調味料（お酢・昆布だし醤油・みりん少々）マグカップに底1cmか2cmくらいの量。→入れて→混ぜる。※隠し味程度。※和風醤油ドレッシングでも可。※→味味して大丈夫そうなら、完全。
・お弁当用炒めものを、作る。→にんじんを炒める。→ピーマンを入れる。→炒める。→端によせて。→ばら肉を炒める。→火が通ったら、→野菜と軽く混ぜ合わせる。→味付け→万能ソース→ケチャップ。→完成。→次もフライパン使うので、→別皿にあける。
・フライパンを洗う。→パスタソース作り。→にんじんのみじん切りと→玉ねぎのみじん切り→いれて炒める。（オリーブオイル使用。）→玉ねぎの色が代わったら、ピーマンを入れて→炒める。→ひき肉を入れる。→ひき肉の色が変わって火が通ったら、→だしスープ（水とコンソメ）で、少し煮る。→沸騰しているところに、火を弱めて→犬のメーカーさんの万能ソース（ウスターでも良い）→ケチャップで味を調える。→軽く煮立たったら、香りづけにオレガノ（無くても大丈夫）→スイートコーンと小松菜も入れる。→軽く混ぜる。→味見してOKならOK。→1人前分だけ、残して→保存容器に移して、冷ます。→冷蔵して置く。
・パスタはレンチンしておく。→茹だったパスタをソースに入れる。→万能ソースを軽く追加。→軽くソースと混ざるように、合える。→出来たらお弁当箱へ入れて、冷ます。
・ハンバーグを作る。→ひき肉塩胡椒済みを、こねる。→にんじんのすりおろし。→混ぜて、→冷ました玉ねぎ→入れて混ぜる。→たまご1個→混ぜる。→パン粉（私は生の食パンすりおろし。）→こねる。→空気を抜きながら、造形する。→油を敷いたフライパンで焼く。→仕上げソースは→コンソメを溶いたスープに、ケチャップと万能ソース。→を、混ぜたもの。→混ぜながらフライパンに入れて、焦がさないように、煮立たせる。→絡まったら、完成。→お弁当のパスタの上に、載せる。→残りは冷凍しておく。（作り置き用。）
・お弁当を仕上げる。→パスタを入れた容器に、ラップかお弁当用のあれに入れた『ピーマンと人参の豚バラ炒めケチャップ風味』を、入れる。※味が混ざらないように、仕切る。
・別容器に、ポテトサラダを入れる。→お弁当完成。
ポテトサラダの残りは、保存容器に入れて、→冷蔵する。（作り置き。）
因みに一番簡単な、ピーマン炒めが、一番美味しそうだった。（爆）
片付けして、作り置き完了。おやすみなさい。ZzzZz‥‥( ̳- ·̫ - ̳ˆ )☾︎*࿐ ⋆•*¨*•.¸¸⁎☾⋆·̩͙
