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芋
芋と言っても何芋かで意見が別れると思う。
私にとっての芋は、じゃが芋だ。
両親から幼少期に「芋やろう」との呼び名を付けられた私は根っからの芋好きなのだ。
粉吹き芋、ポテトサラダ、いももち
茹でる、煮る、焼く、潰す、混ぜる、こねる。
調理方法はいたってシンプル…だからこそ料理の腕前が試されるものだ。
(お煮しめとか煮っころがしも美味しいよね)
味付けだけでも塩、醤油、バター、マヨネーズ、砂糖、その他諸々と多岐にわたる万能とも呼べる素晴らしき食材…それがじゃが芋。
そのまま食べ続け喉を詰まらせたことが何度もあるので飲み物はちゃんと準備してから食べよう。
