スパイスティーラテ
昨年の夏に、クラフトコーラにハマった。
ただ、冷蔵すると原液は意外に持つ。
内容のほとんどは糖分だから1日に摂る量を控えたし、炭酸などで割るからそんなに減らない。
そして、残ったのがスパイス3種。
クローブとカルダモン、そしてシナモンスティック。
鍋に適当に水をはり、スパイスたちをインして沸かす。
私はケ……いや節約家なので、シナモンスティックはほぐして取り、折ってから入れる。長さは2センチもあれば十分だろう。2人前くらいだし。
カルダモンも、中身の黒い小さな種？が出るようにほぐす。1個しか入れない。
クローブは出血サービスで２～３個。
ラテが好きなので、煮だしたものに加えてさらに少し加熱する。牛乳の場合は鍋のフチが泡立つくらいは1度、沸騰させた方がいいと思う。お腹が緩くなりやすい人は特に。
手軽さを重視したければ、すべてレンチンでもいい。
牛乳だけ耐熱容器で加熱して、できればミルクフォーマーで泡立てて注ぐとおしゃれで、おうちカフェの気分が高まる。あのふわふわの泡って、人を幸せにすると思う。
牛乳もいいけど、アーモンドミルクのコクとあっさりとした味わいもいい。
甘味を付けたいときは、白いお砂糖よりは黒糖やハチミツをいれると、身体にいいことした感でやすくなると思う。
一緒のタイミングで好みのチョコやナッツをかじるのもいい。
私はチョコはビターが好き。でかわは、いちごのホワイトチョコかな？
わ「あー、なんかスパイスティーラテが飲みたくなってきた！つくったら飲む？（当然飲むよね）」
で「いんや飲まない（即答）飲むわけない」
わ（聞かなきゃよかったぜ）
スパイスは、まだまだ余っている。
少しでも面白いと思って頂けたら、ぜひブックマークお願いします。
⇩にある『☆』タップで評価をもらうと励みになります。
