謎解きSS

【答え】ジビエ料理

　ジビエ料理をご存知だろうか。イノシシやクマなど、狩猟の対象となる動物の肉を使った料理のことである。

　ジビエで使う肉の味は、猟師の腕前によって決まるらしい。死に際に動物が感じるストレスは、動物の肉を不味くする。なるべくストレスを与えないように、獲物を即死させるのがベストだ。つまり、動物の心臓を一発で射抜けるかどうか、その猟師の技量が、ジビエ料理の味に直結するのである。

　ジビエ料理は、日本でもどんどん広まってきている。大手ハンバーガーチェーンでは、牛肉の代わりに鹿肉を用いたハンバーガーが販売され、野生的な味わいで好評を得た。

　興味が出た？　じゃあ、いつ食べに行く？

【答え】　きょう（今日）

　ハンバーグに書かれている「あうしのかとたをさうしえる」の、「うし」を「しか」に置き換えます。

　すると、「あしかのかとたをさしかえる」、つまり、「『あしか』の『か』と『た』を差し替える」となります。

　この指示どおりに操作をすると、「あした」（明日）になりますね。

　答えは、「あした」（明日）の前日で、「きょう」（今日）です。