貧乏飯

ナシゴレン

ナシゴレンはインドネシア、マレーシアの焼き飯やと思ったらいい

ナンプラー無しバージョンを紹介します

クックパッド参考にしました。温かいご飯があれば15分ぐらいで出来ます

材料（2人前）

ひき肉（牛、豚、鷄何でもOK）…150g

玉ねぎ…半分

干し桜エビ…好きなだけ（ひと掴みぐらい。使う量を半々に分けとく）

ベーコン…1〜2枚

ピーマン、にんじん…半分〜1個（無しでもいい）

サラダ油…大さじ2

温かいご飯…茶碗2杯と半分強

しょう油、チリソース（スイートチリでも）…各大さじ1

ケチャップ…大さじ2

塩コショウ…少々

目玉焼き…2個（人数分）

作り方

玉ねぎは薄切りかみじん切りにし、ベーコンも細く切る。使うならピーマン、にんじんもみじん切りにする

フライパンにサラダ油を大さじ2入れたら強火にし、ひき肉、玉ねぎ、ベーコン、干し桜エビ半分、使うならピーマン、にんじんも入れ、塩コショウで味付けしながら炒める

玉ねぎが透明になったら、温かいご飯を加えてさらに炒める

具とご飯が混ざったらしょう油、チリソース各大さじ1、ケチャップ大さじ2を入れて混ぜてさらに炒める

干し桜エビの残り半分をここで加えて混ぜ合わせたら、器2つに分けて盛る。2人前やね

最後に半熟の目玉焼きを2個作ったら器に1個ずつ乗せてナシゴレンの完成！

向こうの焼き飯、目玉焼き乗せがち