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ニラ味玉ときゅうりの浅漬け

夏の味付け玉子って感じです。残ったタレできゅうりの浅漬けも作ります

ラク速レシピのゆかりさん参考にしました

材料

ゆで卵…5〜6個

○ニラ…2分の1束（青ねぎで代用も可。その場合は半分〜1本）

○3倍濃縮麺つゆ…140ml

○水…大さじ6

○ごま油…大さじ2分の1

○豆板醤、にんにくチューブ、生姜チューブ…各小さじ2分の1

きゅうり…1本（ギリ2本いけるかも）

作り方

ゆで卵を作ります。ゆかりさんは半熟の6分30秒オススメ

ニラを2〜3mm幅に切る（みじん切りぐらい）。青ねぎの場合は輪切り（みそ汁に入れる切り方）

○の調味料を全部タッパーに入れて混ぜる

タッパーにゆで卵も入れ、冷蔵庫で一晩漬けたら完成！

8時間以上漬けるとしょっぱくなるので注意

きゅうりの浅漬け

きゅうりは水洗いして両端のヘタを切って塩を軽く振る

好きな大きさに切ったら残ったニラ味玉のタレに漬け、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせたら完成（30分が標準）

残ったタレは冷奴にかけても美味しいそうです