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おでん飯
家でおでんをする時にオススメです。
汁も入る底の深い取り皿に、好きなおでんの具を取る。
好きなと言ったが、玉子はマストで入れてほしい。
僕やったら(玉子、ジャガイモ、大根、ちくわ、汁)
取り皿の中で、玉子を割って黄身を汁に溶かす。全部は溶かさんで良い。少し溶かす。
取り皿の中にある具、玉子の黄身入り汁をごはんにかける。
おでん飯の完成!
僕はつゆだくの方が好きなので、汁を多めに入れる。
これが結構美味い!
ちなみに『美味しんぼ』で紹介された大阪の中津にある『常夜燈 豊崎本家』っておでん屋の『茶めし』って締めのメニューがこれと一緒である。
おでんの汁をごはんにかけて食べるのが茶めし。
僕が言うおでん飯より大分お洒落なので、興味ある方は『常夜燈 豊崎本家』で調べてみて下さい。




