PerfectalkFamily restaurant coffee shop 第一話
この世界には色んなお店があるが、人々がたくさんの話をする場所でもある。それではファミレスと喫茶店の歴史をみていきましょう。まずファミレスのグループ化で、日本で複数の店舗を展開する飲食店のグループ化(チェーン展開外食産業化)が本格化したのは1970年でこの年は外食元年とよばれ歴史は東京都府中市にある1号店が開店し大阪万博で鶏肉のお店が展開されるなど米国流のチェーンストア理論が導入され1971年から1974年に大手ファミリーレストランが相次いで創業し全国展開が進みました。それ以前は1950〜1960年代は個別の個人経営者や小規模な食堂が中心で外食はまだ産業やグループとして扱われていませんでした。私の他の作品でも書きましたが、福岡の高級レストランが誕生し大衆向けレストランの先駆けとなる店舗を開業し1970年にファミリーレストランという言葉と業態が定着し自家用車の普及に合わせて郊外のロードサイド(一階駐車場、二階店舗のピロディ形式)に急拡大し1990年代(バブル崩壊後)低価格路線や日本初のドリンクバーが登場し、幅広い世代の日常のインフラやコミュニティ空間として定着し、次に喫茶店の歴史で1888年東京 上野に本格的にな喫茶店がオープンし、大正 昭和時代銀座を中心に、カフェー が流行し、のちに風俗的な店と区別するため、 お酒や接待を伴わない「純喫茶」が誕生した。カフェー」 が流行。のちに風俗的な店と区別するため、 お酒や接待を伴わない「純喫茶」が誕生し戦後~1970年代は音楽を楽しむ「名曲喫茶」 や、のちに名古屋発祥の「漫画喫茶」などが登場し、人々の身近な憩いの場となり、1980年代以降は ドトールコーヒーなどの「セルフ式カフェ」が現れ、現在の多様なカフェで文化へとつながるり、具体的なメニューはナポリタンは茹でたスパゲッティを玉ねぎ、 ピーマン、ハムなどと一緒にケチャップで炒めたものとオムライス: ケチャップライスを卵で包んだ、大人から子どもまで大人気の定番で、クリームソーダ: 鮮やかな緑色のメロンソーダにバニラアイスと真っ赤なチェリーを添えた、レトロ喫茶のアイコンになり、トースト・サンドイッチ: 厚切りトーストやピザトースト、ミックスサンド。名古屋発祥の「小倉トースト」も有名でプリン・ア・ラ・モード: 自家製プリンの周りにフルーツやホイップクリームを華やかに盛り付けたデザートは、ファミリーレストラン (ファミレス) の定番メニューは、和・洋・中からデザートまで、家族全員がそれぞれの好みに合わせて選べる圧倒的な品揃えが特徴で、ハンバーグステーキでファミレスの絶対的工ース。チーズインハンバーグや、あつあつの鉄板にのったビーフ100%ハンバーグでドリア・グラタン「サイゼリヤ」のミラノ風ドリアを発売をはじめ、ホワイトソースとチーズを使った低価格で満足感のある人気メニュ一で、和食・どんぶり・麺類: とんかつ定食、うどん、蕎麦、ラーメン、丼物など、おじいちゃんやおばあちゃん世代も安心のラインナップでキッズプレート (お子様ランチ)は 新幹線やキャラクターのプレートに、ハンバーグ、エビフライ、ゼリー、おもちゃが付いた子ども向けメニューでドリンクバーは 1990年代に登場し、ファミレスのビジネスモデルを大きく変えた、多種多様な飲み物が自由におかわりできるシステムです。自己紹介します。私の名前は小特 差話 34歳 家は一階がファミリーレストランで二階に喫茶店がある大人も子供も楽しめる曽祖父母が自宅から500m離れた場所に作り私はそこで働く事になったのは大学には行来たくなかったが高校卒業後すぐに家の手伝いをしようと思い、そこのバイトリーダーとして働く事になったのだから仕事は出来るの？と皆さん思うと思いますが私は小学生の頃から父と母の働き方をみたり、中学生の頃やホールや注文、提供のお手伝いをして時給のようなお金は少しですか貰うほど仕事が出来て、勉強を頑張りながら、お手伝い出来る時は手伝うことにしていた。そして数年が経ち私は偏差値公立大学を受験して見事合格し、アルバイトOKな大学に入学したので、両親の店でバイトとして働く事にした。まず任されたのは今までもやっていたのホールで注文を取っ
