0182. モフシマ作戦九 転中 試作は順調に……
定期的に長く投稿しようと思いますので、ブックマークと☆、「いいね」で評価をしてくれたり、ゆるめの感想とご意見もらえると、嬉しいです!!
ふぅ～、やっぱり油のそばは暑いね。まだ体が小さいから、踏み台に乗っても、油と火が顔や体に近いのだ。
でも、あと試作しようと思っているスイーツはオーブンレンジで作れると思うから、もう暑くなることはないかな。たぶん、時間があれば。
茹でていた甘藷ととうもろこしは粗熱が取れたみたいだから、次はスイートポテトとスイートマッシュ、芋ようかんを作りますかね。まずは、甘藷をなめらかに潰さないといけないから、ここで登場、ミンサーだね。フードプロセッサーでも大丈夫だよ。好きな方を使ってね。って、誰に言ってるんだろ。
勝手方の包丁人の人には包丁の腹で潰してもらう必要があるけど。あとは、大学芋やグラッセ用に甘藷を乱切りと薄切り、パウンドケーキ用に細切りにしてと。
包丁使うのも楽しいねぇ。でも、なんか切りやすいし、思った以上にきれいに切れてるな。これが料理スキルの補正かな？まぁ、終わってから考えればいいかな。
ミンサー、大活躍でサクッとなめらかに潰せました。このまま食べたい気もするが、ここは我慢、我慢。ちゃんと作ろう。
ミンサーでなめらかにした甘藷はスイートポテト用、スイートマッシュ用、芋ようかん用に3つに分けておく。そういえば、芋ようかんの寒天、準備し忘れたな。しょうがない。確かキッチンの戸棚に粉寒天があった気がするから、それを今回は使おう。
出たら、氏兼に相談して海藻を取ってきてもらおう。天草とかあればいいけどな。前に安房の海産物をいろいろと取ってきてもらったけどのその時には、海藻を持ってきてなかったからなぁ、普段は採らないし、食べないんだろうな。
あぁ～、ちょっと横道にそれてしまった。早く作らないと、時間が足りない。
ーー1時間後
結局、スイートポテト、スイートマッシュ、芋ようかん、甘藷グラッセ、大学芋までしか作れなかったな。もうそろそろ戻らないと怒られるだろうから、残りは、明日にでもしよう。残った材料は、この部屋の冷蔵庫に入れておけば、よいだろう。明日も来るし。
明日は、さつまいものパウンドケーキ、とうもろこしパンを作るのと寒天が作れるかを試すことぐらいかな。
あぁ～、あと、ドライフルーツとフルーツゼリーも試したいから、これも戻ったら、氏兼にスイカとハニーメロンの状況を聞かないと。
それに今日はルーティンで作らなかったから、明日、今日の分と二日分を作らないと。
さてと、片付けをしたら、軽く試食して帰りますかね。
ーー片付け後
サクッと片付けを終わらせたので、それぞれを試食しますかね。食べ過ぎると昼ご飯が食べれなくなるので、一口づつだけ、食べることにしよう。
まずは、間違いなさそうなフライドポテトとポテトチップスから。
アイテムボックスから二つを取り出して、塩をパラッとかけて順番に食べてみる。
うんうん、十分美味しいね、あっさりとした塩味でじゃがいもの風味を感じられるし、氏兼だったら、手が止まらなそうかな。大成功だね。
次は、スイートポテトかな。そう思いながら、スイートポテト、スイートマッシュ、芋ようかん、甘藷グラッセ、大学芋をそれぞれ乗せた小皿をテーブルの上に乗せる。まるで、中華料理をバンと並べた感じになっている。
それじゃぁ、スイートポテトと食べますかね。ほぉ～、これもいいね。砂糖を使わず、芋蜜だからか、甘さが一体となっていて、甘さが増している。これは、たきが喜びそうだな。卵が無いから、照りが無いけど、無くても十分かな。
スイートマッシュ、芋ようかん、甘藷グラッセ、大学芋も食べたが、どれも甘さがしっかりとあり、令和でも十分、みんな美味しいって言ってもらえるレベルになっていた。これは大成功だね。
よし、試作は大成功って言ってもいいレベルだね。前世で身に着けたスイーツと料理の知識とこっちの食材がうまく組み合った感じで、見た目も味も素晴らしい良いスイーツを作れたと思えるから、大満足だよ。
あとは氏兼達に食べてもらって、どう思うかの感想と、誰までに振る舞うかを考えるぐらいかな。
ーー天堂からの戻り後
いつも通り、天堂から出ると、氏兼達が広場のベンチで待っていた。このベンチ、最初のうちは、椅子とかも無く、氏兼達はずっと立っていたようだが、それだと大変なので、ベンチとテーブルを何組か作ってもらい、置いたのだ。まぁ、天堂の中に運び入れるものとかを地面に置きっぱなしにするのも気が引けたしね。あって、便利だになったと思う。
「お待たせしたね。ちょっと全部は持ってなかったので、持ってきてないけど、御使い様と甘い物の試作をしたよ。あと、甘い物だけだとそんなに食べれないらしいから、ちょっとしょっぱいものも試作してもらった。あと三皿分あるから、ちょっとまた、取ってくるから、ちょっと待っててね。全部揃ったら、一旦説明するからさ」
そう言って、天堂に一番近いテーブルの上に、スイートポテト、スイートマッシュ、芋ようかんが乗ったお皿を二つ置く。
その後、2回ほど中に戻り、甘藷グラッセ、大学芋の入ったお皿とフライドポテトの入ったお皿、ポテトチップスの入ったお皿を取ってきた風で出した。
