★ ２月の出来事 (３)
今日で２月も終わりですね。
２月は身近な人たちのお誕生日が、
一年の中でいちばん多い月です。
我が娘も２月生まれです。
★ 子どもとドコモに出かけてスマホを買い換えました。機種変更です。Android6.0から10になり、RAM 4GB、ストレージ = ROM 64GB、すでに、25GBほどが内部ストレージとして使われていた。
AQUOS、ディスプレイは約5.8インチ、前のと比べると厚みが薄くなり画面の部分が少し広がりました。子どもにも助けてもらったけど、パスワードが書いてあるノートと睨めっこをして、ダウンロードもして設定がいろいろ大変でしたが、今は何とか落ち着きました。
中国語の無料アプリをダウンロード、赤い丸の中に中国語、と三文字表示されている。前から使っていた辞書っぽいのは見つからなかった。グーグルの手書きの漢字アプリはダウンロードしたが……。
日本語が書いてあり、自分で単語を選択して完成させるもので、文法が主体に五問ずつ、正解でも不正解でも何度でも繰り返し利用できる。失敗しても完成した文を読み上げてくれ、簡単な文法解説も付いている。ゲーム感覚で漢字や発音を勉強できます。
私は上から順番にやっているので、最初は選択漢字が少ないけど、どんどん知らない熟語の漢字が増えて行くのだろうな。先に進めるのも楽しみですが、五問正解すると何回目の正解だと回数も出ます。
文法的に文章の組み立て方が勉強でき、今まで自分の視覚で捉えていた漢字の意味まで復習できそう。もちろん、知らない言葉がたくさんありますが、英語でもそうだけど、私はいちばん文法が大事だと思っている派です。中国語では、ピンインが１番で、二番目が文法ですね。
子どもが『機内モード』でやると、余計な宣伝をカットできると、確かに宣伝が表示されない。要するに通信がカットされているのだ。機内モードでもこのゲームは、中国らしい音楽が鳴り、変わらずに発音をしてくれる。機内モードの解除も忘れずにしなきゃね。
★ ここの所、コッペパン型とバンズ型を使い、中身が何かしら入っているのと入ってないのを、順番のように毎日焼いているのですが、一回につき六個しか焼けない。
中身がお粉だけのバンズ型のパンは、子どもがサンドにして食べるのが気に入っている模様。そのためだけに作るのだけど、私の場合は見た目よりも食い気で勝負（笑）
お粉を混ぜてしばらくそのまま据え置き、ケースに入れ３０分〜４０分ほどの発酵でいいような気がする。市販のパンよりずっしりとした食感、一個食べると満足感がうかがえる（笑）
お粉がどんどん減ってくるので買い出しで買わなきゃね。ネットで注文しようかな、とかも考えています。そうすると、毎度お馴染みの一キロの強力粉ではなく、色んなメーカーのお粉が手に入るような気がする。パソコンにストックされている画像が多すぎ、投稿はダブっていないと思うが……。
先々週ころかな、畑のおじさん曰く、雨が降らないので白菜を潰すそう。だから、小・中ぶりの白菜を六個も無料で貰ってきました。そこで白菜の種類の検索を……違う人からもらった、中がオレンジ色の白菜を調べるために（笑）
円筒型、砲弾型、長円筒型、ミニ白菜、オレンジ白菜、山東菜、紫白菜、この『紫白菜』の画像を見て、どこが手に入れたいと思いました。
ネットで調べると、野菜のセット売りの中に入っていたけど、単品では買えないだろうか。手軽に手に入れられる人が羨ましい。我が家は暮れからずっと白菜づくしでした（笑）
・円筒型 = 2～4kgほどの一般的な『大型の白菜』。葉が結球した『円筒形（包被型）』で、外葉が緑色、中は黄緑～黄色がかっています。水分が豊富で甘味があり、加熱するとまろやかな食感になります。
・砲弾型 = 円筒型の白菜に似ていますが、葉の上部があまり重ならない『抱合型』で、少しとがった形をしているのが特徴。サイズは2～4kg程度で、どっしりとした形をしています。
・長円筒型 = 縦長の円筒形で細長い形をしています。長さは40～50cmほどで、その見た目から『タケノコ白菜』とも呼ばれます。重さは2～3kgくらいで大きなものは5～6kgになるものも。葉はややかためで甘味があり、煮崩れしにくいので炒め物や鍋物に最適です。
・ミニ白菜 = 重さ1kg前後の『小型白菜』。一度に使い切れるサイズで扱いやすいことから需要が高まっています。味や食感は普通の白菜と変わらず、鍋物や炒め物、漬け物などに利用できます。
・オレンジ白菜 = 外葉は緑色ですが、中の葉がオレンジ色をしているのが特徴です。『オレンジクイン（オレンジクイーン）』という品種は白菜と『ヨーロッパ産のカブ』を交配したもので、甘味が強く、漬け物や炒め物はもちろん、生のままサラダにしてもおいしく食べられます。
・山東菜 = 白菜の一種で『さんとうな = さんとうさい』と呼ばれます。葉先が開いた半結球の形をしていて、サイズが3～6kgと白菜よりも大きくなるのが特徴。
葉は肉厚でやわらかく、漬け物に使われることが多いですが、白菜と同じように調理することも可能です。また、小さいうちに収穫されるものは『べか菜』とも呼ばれ、こちらは使い切りサイズとしてお浸しや炒め物などに適しています。
・紫白菜 = 葉が紫色をした白菜で、サイズは1.5～2kgくらいとやや小ぶり。葉がやわらかくサラダや浅漬け、炒め物などにおすすめです。赤紫色は『アントシアニン』によるもので、ゆですぎると少し色が落ちます。品種としては『紫奏子』があります。
画像を見て、この『紫白菜』をどこが手に入れたいと思いました。調べると野菜のセット売りの中に入っていたけど、単品では買えないだろうか？？
今回も読んでいただき、ありがとうございました。
自分で書いた小説の宣伝です。
よろしくお願いいたします。
https://ncode.syosetu.com/n2721ee/
★★仲間を迎えに行くために、やっと『ムージュ号・二世』が発進した★★
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☆★ リリアと『ソードの伝承』 ★☆
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ヨーチュリカ大陸
スマホを買い換えそれ専用のスマホカバーも買えて、スライドさせずに写真撮影が撮れるようになりました。
バージョンも１０から１１にアップでき、中身は何が変わったかは理解できないけど、サクサクと動く動作環境は格別ですね。
花粉症の時期ですが、散歩に出かけて写真を撮るのが楽しみになりました。
