◎ パンの種類 = ま行・ら行……です
４４ = 蒸しパン
蒸しパンは生地に重曹やベーキングパウダーを混ぜ、蒸し器で蒸したパンのこと。明確な起源は分かっていませんが、日本では重曹が手に入るようになった、明治時代から盛んに作られるようになりました。
・蒸しパンは一度も作ったことがないような。小麦粉で『すいとん』みたいなお団子と呼ばれいるやつは、水餃子みたいにお汁に浮かべたことはあります。今度は作ってみようかな、お団子のことですよ（笑）
蒸し器で思い出したのは、私は銀色ステンの広げるやつを使って蒸しますが、それを使いフライパンで、ささみとウインナーと、チーズとゆで卵など、サクラのチップで『燻製もどき』を何度か作ったことがあります。
アルミホイルの上にチップを置いて、だって水分が下に垂れるのですよ。それから網に変えました。それも、お餅を焼く網の上を取り除き利用し、フライパンの直径に引っかかる大きさです。燻製のボックスを買いたいくらいでした（笑）
冬場だったみたいで、スポーツ屋さんのアウトドア売り場には、夏場からの最後のチップが残っていた模様。憶測ですがね。少しはチップが残っていたような、探せば出てくるかもね。チップに期限があるのだろうか、検索してみなきゃ。
４５ = メロンパン
メロンパンとは『日本が起源』の菓子パンです。パン生地の上にクッキー生地を乗せて焼き上げることが特徴。
名前の由来はメロンパンの上部にある、格子状の模様から命名されたという説が一般的です。最近では、生地にメロンのエキスを混ぜ込んだものも登場しています。
・メロンパンも作ったことがないけど、二段構えも色んな方法があるのですね。検索すると勉強になります。真似しても同じになるのか分かりませんが、自分でおいしいと思えば……それがいちばん。
パンの種類 = ら行
４５ = ラスク
ラスクとはパンを二度焼き、固く仕上げたお菓子にも分類されるものです。砂糖をまぶされたりと、甘い味であることがほとんどですが、場合によってはバターやガーリックの味など、塩気をもたせたものも存在します。また水分量が少ないことから、保存性が非常によいことも特徴です。
・ラスクにガーリック味や塩味があるなんて、子どもがラスクを好きなのですけど、ガーリックフランスも好きですが、ラスクにガーリックだと、雰囲気が違うとか言い出しそうです。
４７ = レーズンロール
ソフトロールのバリエーションのひとつで、多くのパン屋さんで見かけるパンです。主に朝食に食べられることが多く、ホテルなどでカゴに盛られてテーブルに置かれているのを見かけますよね。
・レーズンロールではないけど、パンにレーズンを入れるのは、私は好きです。でも、ナッツ類を入れるのがいちばん好きかな。色んなナッツの入ったハードパンが好きですね。
サンドにするにはソフトパン。そのまま食べるにはハードパン。
４８ = ロッゲンシュロートブロート
ロッゲンシュロートブロートとは、小型のライ麦パンのこと。ドイツの朝食や軽食には欠かせないパンです。
・食物繊維などの栄養価が高いライ麦粉、全粒粉は小麦のすべてをまるごと粉にしているそうで栄養価が高い。全粒粉は買ったのですが、全粒粉『ぜんりゅうふん』と呼ぶのですね。私は『ぜんりゅうこ』と発音していました（笑）
名前がドイツ語ですね。兄はドイツ語選択、私は第二外国語でフランス語を選択したのですが、ご老人の男性の先生、バスだったか電車だったか自分が座っていると、前の人が荷物を足の上に落として骨折。代理の先生も来なくて夏前まで自習、だから、全然勉強しなくてフランス語は何も覚えていない。
英語は社会人になりやや猛勉強、読書は趣味に入るけど、色んな勉強をすることは趣味に入るのかしらね。この歳では関係ない話しだけど、アメリカ大陸に三ヵ月 = 百日間滞在したことは、写真を振り返ると想いで深い、遠い過去の記憶。
因みに、母とアメリカの西と東にも、別々にいっしょに行ったのよね。西は時間が慌ただしかった。東は半分個人旅行みたい。私はヨーロッパは一度も訪れたことがない。
ユーロになる前、お金を換金するのが面倒だと思ったからだ。ユーロ硬貨と紙幣は、２００２年１月１日に流通が開始されたって、こちらも過去の話しで記憶にない日付でした。
★他にもたくさんパン名があるとは思いますが、今回で終了です。 色んな国で、同じようなパンでも呼び名が違うような気がする。その国の独特な言葉であるカタカナ表現、その名で国当て問題を作ったりして（笑）
色んなパンの名前を勉強できたけど、作りたいパンが増えたのは事実ですが、暇な私でも一日の時間配分が必要です。１回だけ作っても失敗するのは目に見えているし、自分の得意なパン！ と呼べるのは、いつ頃訪れるのだろうか。パンを通じて、少しは世界の国の知識が広がったのだろうか。
今回も読んでいただき、ありがとうございました。
自分で書いた小説の宣伝です。
よろしくお願いいたします。
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★★仲間を迎えに行くために、やっと『ムージュ号・二世』が発進した★★
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ヨーチュリカ大陸
