★ パン名の合間に……(２)
★ 私はいつもと変わらず平常運転なのですが、新年が明けもう？日目になりました。週末から寒さが一団と厳しくなる模様。飲料水の確保は忘れずにしないと、備えあれば憂いなし、だと思います。
明ける・開ける・空ける、と漢字の候補が出てきて解説を読んでしまった。最も同音異字語が多いとされる熟語は『こうしょう』で、約５０語もあるそうな、でも、パソコンの付属の辞書には、人名辞書も重なり９７個あるんですけど……。
三省堂の大辞林、岩波書店の広辞苑は、昔はごっつい本として知られていましたが、電子辞書の中には百個以上の色んな辞書が入っているものね。辞書の数で値段が違ったような……。
私はシャープの電子辞書が好きだったのですが、白黒表示からカラーになり買い換えたときには、感動したことを覚えています。時代が流れて、今ではスマホ検索ですものね。私はパソコン検索ですが（笑）
スマホ検索の次は、合い言葉を決めてオープンザウインドウの世界になるのでしょうかね。映画やドラマの映像のように、開発者は夢があっていいですね。
私の開発は、お粉を使って適当に作り出すことですかね。材料費もかかるけど、一食分として食べれば食費代になるのかな（笑）
スクエア型で作ったパンもどきを二種類。お抹茶生地に糖質オフのシリアルをいれ、マロングラッセとクルミ、何も入れない、の三種類、膨らみ加減の違いを確認した。
もう食べてないけどさ、同じ型を何度か続けて使わないと、生地とか雰囲気が慣れないのよね。フランスパン型は一度も使ってない。底が抜ける真四角と丸形もずっと使ってないよね。
パンを分割しての丸め方、時短動画で何度も見てイメージトレーニングだけはしているけど、電子レンジのホームベーカリーを引っ張り出し、一次発酵まで済ませるか……。
絞り袋の口金３種、これも使い方を練習しないと、シンプルなパンに上からトッピング、私にはそれが問題です。手持ちの材料で、絵心がないし発想も浮かばないのよね（笑）
★ パウンドケーキを作りました。見た目は噴火した溶岩の固まりごとく、いつもながら見栄えは悪いけど、シュトーレン作りで残ったラムレーズンと、糖質オフのシリアルが入ってます。
お粉は約２００ｇ、卵二個に豆乳、豆乳ヨーグルト、ラカントS、ベーキングパウダーを少量。レシピは正確には書けません。適当なので真似もできないと思う（笑）
★ この年で、動画のレシピを見て、人生初の伊達巻きを作ってみた。子どもと海苔巻きを作った時の『すだれ = 巻きす』が二つあり助かった。今度は太巻きでも超・久々に作ってみようかと考えた。
レシピでは、はんぺん一枚と卵が５個、私は、はんぺん一枚と卵が４個、自分で量的な問題を考えた。普通の卵焼き器だし、結果的には『見た目』だけは、私的には大成功だったと思う（笑）
作り終えての反省は、いつもはんぺんは大を買うんですけど、小で良かったみたい。レシピでは、はんぺんは手で千切っていたが、私はナイフでやや細かくカットした。甘みの感覚は個人の自由です。
スムージー用の電動泡立て器を利用したけど、トロトロしてきて、かさ増しが凄いことにビックリした。これじゃあ２回分じゃん、とか思ってしまった。トローンと卵白の泡立て状態みたい（笑）
一回目は細い方で、二回目は残りを全部入れたので、焼くと膨らみすぎて蓋に引っ付いてしまった。でも、二回目の量が出来上がりではよさげの捲き具合でした。
弱火で１０分据え置きにしてひっくり返した。だって、表面が煮えて = 焼けていないような気がしたのでね。蓋を外すと内容物が縮んでしまった。ひっくり返し安くなったけどさ（笑）
色合いも良いようで、珍しく見た目は伊達巻きだけど、お味は『はんぺん』と子どもが言ったので笑ってしまった。確かにはんぺん味が強いようだ。お出しとか余計なものは入れずに、シンプルな『はんぺん味』は私的には好みです。
今度は大のはんぺんを半分で、卵は３個だな、とか思ってしまった。ラカントSもスプーンに４杯だね。甘みは個人の自由ですが……。#伊達巻きレシピ #はんぺんレシピ
今回も読んでいただき、ありがとうございました。
自分で書いた小説の宣伝です。
よろしくお願いいたします。
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★★仲間を迎えに行くために、やっと『ムージュ号・二世』が発進した★★
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☆★ リリアと『ソードの伝承』 ★☆
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ヨーチュリカ大陸
