第２回 暇人の……(1)
本日、６月１日は私にとって、記念すべき日です。
今日からまた『暇人の日記？』を一日おきに投稿します。
５回分ですが、文章は短めです。
2/29 ★ 今日は４年に１度の『閏年』ですね。オリンピックの開催される年でもあります。インフルエンザ・花粉症・コロナと、学校関係・イベントも軒並みに中止になり……ほんとうにオリンピックは開催されるのでしょうか？？
久しぶりに、ドーナツ型とクグロフ型を使い作ってみました。型の底の面に松の実とチョコチップの白と黒、豆乳と米粉が入っているのでもちもち感が強く、少し黒っぽいのはココアが入っているからです。
今回は卵もオイルもなしですが、自分なりにソフトでおいしかったです。二回目のクグロフ型は、パン焼きオーブンを使い、ココアを多めに入れ、残りのお粉は白いカップに入れ、クグロフ型の手前に置いていっしょに焼きました。こちらは米粉ではなく、グラハム粉が入っています。
我が家のパン焼きオーブンは、幅も奥行きもとっても満足していますが、高さの空間が低いことが残念です。適当に作っているので、プーッと膨らまれると、困るのです（笑）
3/25 ★ 我が家地方は、今日は良い天気です。ここ何日かは風がとても強かったです。今日は久々に登校中の子供たちの声を聞きました。
夜バージョンでいつも散歩に行っていたけど、何日か前に、久々に午後から散歩に行くと、あちこちで花が咲き乱れていました。近くの公園の桜は、今日行ってみると、二分咲きなのかな？
4/5 ★ 直径９ｃｍほどのマフィン型のケースで、ホットケーキミックスが主体ですが、抹茶味とココア味、そして抹茶味と日を置いて三回作ったけど、全部の底に松の実とクルミ入っています。
毎回適当に作るので同じ物はできないけど、１９０度で４０分ほど焼きます。ドーナツ型やクグロフ型に比べると、１個の重さがずっしりとしていますが、案外柔らかく食べ応えが有り、とてもおいしかったです。
松の実は少なくなったけど、先に一回分のクルミはオーブンで三分ほど焼き、まだたくさんあるのよね。
今度はイーストを入れ、このケースで久しぶりにパンでも作ってみるかな……お総菜パンがいいのかな？
野菜室の奥に、使い忘れていたジャガイモから芽が出ていたのは確認していましたが、何日ほどそのままにしていたのだろうか。
数日前に庭の手前側をスコップで、縦横一メートルほど二カ所掘り起こし、ジャガイモをカットして６個植えました。
片方からしか芽が出ていない今回のジャガイモは、そのままほっぽっておけば、忘れころに勝手に芽が出て育ちそうな気がするが……もう一つの場所は何を植えようかな？ 翌日は筋肉痛でした（笑）
ベランダ菜園の土だけは買ったけど、去年のパセリはビニール袋を被せ、たまに水やりをして寒い冬場を乗り切りました。
今回も読んでいただき、ありがとうございました。
自分で書いた小説の宣伝です。
よろしくお願いいたします。
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