◎ 2017年12月、マイブログ投稿（2）
★ 今日は寒いですね。車の中の温度計が『０度』でビックリした。子供を乗せて駅に着く頃には『－１度』になり、これまた驚きましたよ。
『私の手作り』(3)、ホットケーキミックス使用なので、パンとは言えないけどパンのつもり。左からメープルチップとカカオ、カレー粉と黒ごまです。子供からは普通だと言われたけど、本人は食べていたよね、不味くはなかったみたいですよ。せっかく変化をつけたのに、これと言って美味しくもなかったー(笑)
里芋の煮っ転がし、主人が美味しいと言っていた。子供も食べたしね。唐辛子も結構効いていたみたいですよ。
炒飯の上に卵のクチャクチャをかけただけですが、子供のバイト前の食事です。帰って来てからも食べるから、ランチ時に一緒に作るけど、食べる時間が不規則で、少しおデブになったみたい (笑)
この上にスライスチーズ乗せるけど、上に乗せる物を考えるのが、最近の私の悩みのタネですよ。はーっ、参ったなー、もう疲れたー。芋・ゆで卵……。
このパンは特売で１個が１００円でしたが、ソフトフランスみたいな生地で、このパンだけでも美味しいのよね。また出逢わないかな。お総菜パンにパセリを入れ損なったので、こっちで使いました。黄色いチューブに入ったマスタードを買ったのよね。上を私が食べ、下は主人が食べました。
６本目のサツマイモ、輪切りを半分に切り、ひっくり返して裏も焼きました。もう、芋ご飯・芋パンですよ (笑)
古代アンデス文明展で買いました。前にお酢を買いに伊豆に行ったときに、ミニサイズを買ったけど、同じような『塩』です。
キビ砂糖を買ったけど、シュトーレンの白い粉砂糖は、イエスの白い『おくるみ・産着』を表現しているみたいですが、少々茶色ぽくってもいいのかなー、とか思い、私はこれを使おうと思います (笑)
まだ、健在のパセリですが、最初のころのように、ビニールを被せると、年越えできるかなー。
片付け物をしていて、京都のホテルに置いてあったはがきみたいです。『池原 昭治』作です。柔らかいタッチで好きだな。
「まんが日本昔ばなし」の製作・演出・作画を担当で、「民話絵」という独自の画風を確立、とはがきの裏に書いてあり、ここで文字を書いていると、ぴよーんとすぐ検索できるのよね (笑) 12/14
★ このお土産は、買った日にちはバラバラだけど、見ているだけで楽しかった。今年は後二回、何を買おうかな (笑)
去年は子供のバイトで行けなかったけど、わが家の恒例の餅つきに参加しました。野菜と卵のお土産を持参して、それ以上のランチをいただき、食べ過ぎたー (笑)
『銀座のお抹茶ケーキ』、最初に売られていたのが美味しいのかな？？ これは新発売みたいだけど普通味……もう買わないけどね (笑)
『和楽銀座』、ほんとうに美味しかったですよ。１個の値段が高いけど、また買ってもいいと思いましたね。
試しに１個だけ買いましたー。私が食べたけど、美味しかった (笑)
子供は意外に、昔ながらのお菓子が好きなんですよ。『玉露奉天』は八女茶の玉露使用らしく、愛知県産小麦粉、粗糖で作った、おからのかりんとうの、『うのはなマーチ』です。私はかりんとうが大好きです。
『CAFF TASSE』以外と小さいチョコですが、カカオの含有量が多く、試しに買いましたよ。とっくに食べちゃったけど、甘みもほどよく美味しかったです。
今回はチョコなしで売っていたけど、家に帰るとバリバリに割れていた。でも、美味しかったー。
横須賀の実家の町内会の餅つき大会、子供の体験した『餅つき』、ジェイコムが撮影に来ていて、子供がインタビューを長めに受けていました。子供が映るかどうかは分からないけど、子供はしっかりとしていた口調で受け答えをしていたので、確率は高そうだーとか勝手に思います (笑)
子供が検索すると、範囲が違うので、わが家ではそのニュースは見られない。録画をお願いしなくちゃー (笑)
豚汁と、きな粉と黒ごまと餡子のお餅、柔らかくて美味しかったです。役員さんは朝早くからお連れ様でした。
宣伝何やらの、かわいい絵柄を望んでいたのに、江ノ電は普通の模様で残念でした。撮影できる場所も限られているけど、対向車も来なくラッキーな撮影でした (笑)
昨日は天気がよかったですが、帰り頃には海沿いは雲が垂れ込めて、江ノ島ですが、水平線の辺りは太陽光が微妙に明るくなり、色んな表情があるのですね。12/18
★ やっと『シュトーレン・もどき』を作りましたよ。白砂糖の『おくるみ』ではなくて、キビ砂糖の『産着』にしましたー(笑) これはまだ食べてないのよね。楽しみ。
柚子を１０個、１００円で買えたのでジャムにしてみました。半分に切り大きめの茶漉しの上で絞り、種だししてから中の袋の部分を取りだし、細目に刻み、種はお茶漉し用の袋がないので、味噌こしの中に入れてお鍋に入れ、とろみを付けました。
茶漉しと味噌こしは別の物です。同じような形だけど、茶漉しの方が編み目が細かく、先が尖り引っかけが付いているので便利です。マグカップの上に置き、お茶を入れる茶漉しは、また別物で半径が小さいです。
金柑と違い半分に切っても大きいので、絞り出すお汁も溜まりますね。三回茹でこぼして苦みを取り、四回目でお汁を入れ込んで、きび砂糖を入れて煮ましたが、茹でこぼす時間を少なくしないと、三回ですでに柔らかくなります。
四回目の煮込みで絞り出した水分がたっぷり残るので、タネを味噌こしで入れ込んでも沸騰させる余裕があり、甘酸っぱくて『初挑戦』にしては、自分では大成功でした。毎度の珈琲のビンですが、数も多くあり片付けに便利で、お揃いのビンとして超・重宝してます (笑)
シュトーレンを作る前の練習用に作りました。粉は約３００ｇでイーストは約１ｇ、手ごねで混ぜて発酵させました。卵二個と牛乳の中にバターを溶かし込み、水はいっさい使わず、カロリー多めのパンですかね (笑)
追加で作った各種のネタ入り、ラムレーズンが基本ですが、煎った胡桃が入っています。こちらはもう食べたけど、とっても美味しかったですよ。
子供の朝食用に買ったクロワッサン、この前は表面が潰れてしまったけど、今回は底の面にチーズが絡ませてあり、中にベーコンが入っています。『スモーキーベーコンクロワッサン』という名前、３４０円です。今回の表面は元から潰れているけど……(笑) 12/23
★ 昨日は急遽『安納芋』を見て、生クリームとかないので牛乳を代用をして、バターとラカントＳを入れて煮詰め、子供がとっても美味しいと言ってくれました。
ホーローのお鍋で水分を飛ばしていると、お鍋に引っ付いている底の部分をひっくり返せるようになり、底の部分はツルンとして、見ていて綺麗だと思いましたよ。
最悪なことは、ずいぶん前に買った袋が二回も、口金がすっぽ抜けてビックリしました。先端の三角の部分は、ほんの少ししか切ってないのに、お芋自体も暖かくて柔らかかったのに、口金はギザギザの大きい方を使ったのに、と三拍子でＯＫだったのに、超・久々で、力を入れすぎて絞ったのかなー(笑)
やっぱりケーキを買ってきました。左が主人で、右側が私の(栗のレアチーズ)です。子供は赤い『ラメール』、その他？は黄色い『ショコラオランジュ』です。
昨日の午前中に作ったエンゼル型のケーキかな？ 焼き面の見た目はとってもよかったですが、ほんとうはひっくり返して、底の部分にチョコでデコレートしようと思ったけど、いざ外してみると、見事にケースに引っ付いているのよね。白身二個分でメレンゲを作りバターも入れたのに、ラムレーズンの残りも入れたのに、はーっ、参ったなー、でしたよ。でも、とっても美味しかったです。
高さが三センチほどの缶詰のあんこを買っていたので、ぜんざい・おしるこを作りました。糖分控え目でも、私には甘かったです。
右が最初に作った柚子ジャム、左が二回目の柚子ジャムです。右側の方が甘酸っぱくて美味しい。左はお漬け物用に少し取り出したので、量的に少ないですが、少々味が違っても手作り感があっていいのかなー(笑)
スイートポテト用のお芋を取りだして、子供が好きだからピザトースト用にします。名古屋の友達から、超デカサイズの『安納芋』をたくさん送ってもらったのよね。12/25
★ いろいろ忙しくてパンも作ってないし、今年最後の写真は庭で収穫した『レモン』から始まります (笑)
シュトーレンのカットした面ですが、生地が引き締まって、自分では美味しかったと思います (^_^;)
サツマイモと安納芋づくめの１２月でした。白菜とダイコンと人参、柚子入りのお漬け物、香りがよかったです。ピザトーストは子供の朝食ですね。お芋とゆで卵で喜んでいました。ジャガイモの輪切りのスライスも作りましたが……(笑)
ステーキガスト、赤身のお肉にビックリした。私はウェルダンしか食べられないよー。
丸亀のハマグリのうどん、私にはお汁がぬるくて味が薄すぎ、たまたま、なのかな？ 丼を温めてないのかな？ もう食べないけどね。
今年も一年間、ありがとうございました。
皆さま、よいお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いいたします。12/31
今回も読んでいただき、ありがとうございました。
１２月は気合いが入っていたのか、長文だったので半分に分けました。
よろしくお願いいたします。
