2/7
レアチーズケーキ(ヨーグルトケーキ)
今回はレアチーズケーキ(分量的にはクリームチーズ入りヨーグルトケーキ)です。
〜材料〜
クリームチーズ ２００グラム
プレーンヨーグルト(水切りしない) ２５０グラム
砂糖 ６０グラム
ゼラチン ８グラム
ゼラチンをふやかす水 適量
〜下準備〜
ゼラチンは水でふやかし、レンジでチンして溶かす。
クリームチーズは常温に置いておく
〜作り方〜
１、クリームチーズをボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜる
２、クリーム状になったクリームチーズにヨーグルトを何回かに分けて加え、砂糖も数回に分けて加える。（砂糖は味見しながら好みの量で！）
３、全体が混ざったら下準備で溶かしたゼラチンを加えしっかり混ぜる。
４、型に流して３時間程冷蔵庫で冷やす。
