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秋（９〜１１月）

●ヤキベン

　正式名称は「やきそば弁当」。即席めんの焼きそばで、地域限定商品。

他に類を見ない最大の特徴は、中華スープが付いていること。道内人にとってはクラシック＆ベーシック。

僕の知り合いに、全てを入れてカップラーメンのように食べるものだと長年誤解していた人がいましたが、それを支えたのは中華スープという存在が大きかったのかもしれない。

僕はもったいなくて、未だに試してはいませんが。

●ちゃんちゃん焼き

　簡単に言えば「味噌味の鮭と野菜のホイル焼き」なのだが、ホイルに包まず直に鉄板に野菜類と鮭の半身をセットし、味噌、酒等のたれをかけて蒸し焼きにしたもの。完成後は各々で鮭の身をほぐし、野菜と混ぜていただく。他の魚を用いる場合は「〇〇のちゃんちゃん焼き」に名称が変わる。

これを焼かずに鍋にするとあら不思議、石狩鍋という郷土料理になる。

●羆（ヒグマ）

　道民の感覚ではクマ＝エゾヒグマ。単体戦闘能力では地上最強と名高い。最大級だと体長３ｍ、体重５００㎏に達する。「もし遭遇したら？」ではない。遭遇しないようにすることが唯一の防衛手段。

でもたまに里に降りてきちゃうヤンチャ者がいるので困ります。

●雪虫

　晩秋の短い期間だけ飛び回る、とあるアブラムシの成虫。

名前の通り雪のように白い綿毛を付けて飛んでいる。アブラムシだけに非常に小さい。そして雪が人肌でとけてしまうように、人の体温程度で死んでしまうほどか弱い。儚げで哀愁漂う、微精霊のような存在。

だが、自転車通学する学生にとっては天敵。目に入ったり口に入ったり、服についたりする。制服に雪虫が付くと、こちらとしても哀愁が漂う。

●この作品は食の話題が多い

　北海道の全産業比率は、平成時代で一次産業が５％以下、二次産業が１５％台、そして三次産業（特に観光業）が８０％台なのだが、食料自給率はカロリーベースで２００％台。地域によっては１０００％超えという驚異的な数字をたたき出している。

観光客にとっては水産物（カニ、イクラなど）のイメージが強いのかもしれないが、農業や畜産も盛ん。そして「食」に関して拍車をかけるのが、独特な調理方法や食料製品である。

ちなみにエネルギーに関しては、再生可能エネルギー（自然エネルギー）の導入が飛躍的に伸びている。