久しぶりに

　今日は、久しぶりにポトフを作った。

　ポトフはひたすら煮込むお料理なので、体調が悪いと作る事が出来ない。

　私はずっと、鍋の傍に居る。

　今朝は、11時30分頃起床した。

　その後少しママと一緒にテレビを観たりしていた。

　その後は少し、ごろごろしていた。

　その後3時頃から台所に降り、ポトフを作り始めた。

　ポトフは、私の得意料理。

　具は、キャベツ、玉葱、人参、ベーコン、大ウインナー（燻製）、しめじの

　6種類。

　まず具をカットして大きめの鍋に入れ、具が隠れる迄水を入れ、塩・胡椒と

　ローリエ3枚とコンソメ顆粒を入れて火にかける。

　そして沸騰したら蓋をして、27分ひたすら煮る。

　そしてかんせ～～～い！

　味見をした。

　美味しかった！

　ママも「丁度いい味」と言った。

　今日も明日もポトフを食べる。

　ポトフはアレンジが利く。

　リゾットにも、スープパスタにも、カレーにもアレンジ出来るから良い。

　私は、チーズリゾットにして食べるのが凄く好き。

　すっごく美味しい！

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　ご拝読下さり、ありがとうございました。