70話
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70話
「これがブリスケットか。美味そうじゃのう！」
「はい、これをほぐして、こっちのパンに挟むか、こっちのポテトサラダと一緒に食べるか、そんな感じです！」
「わぁ、絶対美味しいですわよね！」
「では、いただきますじゃ！」
ブリスケットは、前バラや肩バラと呼ばれる、前足の付け根の内側の肉の名称だ。
よく動く部位なので肉質は硬めで、キメが荒く脂も多い。脂が多い割に肉質が硬いということで、煮込むととてつもなくジューシーになる。
もちろん、普通に焼肉にしても、しゃぶしゃぶなどでも美味しいが。
今回は、アメリカ三大バーベキューのひとつとしての、ブリスケットという料理だ。つまり、煮込みとなる。
「いやぁ、いちごが作るんじゃからわかっとったが、ホロホロでジューシーじゃなぁ……なんじゃこれ、歯いらんぞ」
「美味しいですわね！いろんなスパイスの味わいもあり、とても深みを感じられますわ！」
「うんうん、今回も上手くいってよかったよ！今日使ったお肉は、北海道のしほろ牛！ホルスタインの雄を肉牛として育ててる、珍しいお肉なんだよ！」
:よくわからんが美味いのはわかる
:地元きたこれ。人の10倍の牛が居ますよろしくお願いします
:牛に飼われてるんか？
:やっぱでも高いな……
「お父さんのお店では一頭買いをしているので、関東圏では多分1番安く提供できますよ！是非、いちごのホームページから、お父さんのお店のサイトを見てみてください！」
「一頭買い……すごいのう」
「もちろん、売れる範囲での珍味もありますから！気になる人はぜひぜひ！」
:牛の珍味ってなんだ
:テールとか？
:モツ系かな？
:うおおサイトいきます
:サイト落ちました
:い つ も の(さっきぶりn回目)
「そして、食後のデザートは……こちらですわ〜！」
:モンブラン！？
:うわすご
:プロ？？
:丁寧すぎんか？
:いくら出せば買えるんよ
「んむんむ、美味いのう！素材の味も然ることながら、それを引き立てる各材料の扱いも丁寧なのがわかるのじゃ。見目もしっかり拘っておるし、やはり天才じゃのうアリスは」
「えへえへ、ありがとうございますわ！いっぱい練習したんですの！」
「なるほど、それで最近、いちごのほっぺたのぷにぷに度が上がっておるのか」
「え！！そんな！うそ！ぷにぷにかな！？」
「ほれ、ぷにぷにじゃ」
「やみちゃんもぷにぷにでしょ！」
「ワシのはふにふにじゃ！違うのじゃ！」
:天使が戯れるな 死人がでる
:時すでにお寿司
:モンブラン買ってくるわ
:はよ店だしてくれ〜〜〜〜
:はやく常連になりたいんだってマジで
「もっといろんなデザートつくれるように頑張りますわよ〜！皆様、待っててくださいませ！」
:う、惚れた
:100個ください
:スマイルください
:貯金しとこ
「ぷにぷに攻撃じゃ！」
「や、やめ！やみちゃん！あはは！ダメだって〜！」
「……まだやってるんですの！？」
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