3
夕食が始まる前に、いつも厳しい父に、何か欲しいものがあるかと聞かれました。これは、私が琴の演奏に成功したことを奨励したいですか？皇帝の前でうまく表現しても、最悪ではないですね。
この世界に生まれてからずっと一人で宰相府の外に買い物に行きたいです。外出の機会がないわけではないですが、父と母と一緒にお祭りに行ったり、お寺に行ったりなんとか、軽食を味わう時機は全くない。一人で外出する時機があればいい、好きなだけ食べてみたいです。
しかし、父は賛成できないの。宰相府令嬢として悪人に誘拐されたらどうしますか？このような心配がありますね。
譲歩としては、府中にいるだけです、侍女に街頭の小食を買って府中に持ち帰って食べてもらえますか？だめですよ。現代の両親と同じように、父や母は街頭の食べ物に偏見を持っています。それらは不潔です。体に悪いです。利潤を追求するためには安い食材を使っています。これを理由に絶対反対します。
そうだ宰相府の台所を自由に使って、自分で料理を作って、自分で食べて、これで安心しますよね。この提案はいかがですか？
父は私の話を聞いて、顔色が悪くなりました。
「どのお嬢さんが料理をするという話は聞いたことがありないよ。このようにするのは礼儀に合いません」
母はかえって私の考えを支持してくれます。
「まあ、いいじゃないの。史書では孝行息子が親のためにスープを作ったこともある。孝行息子の行動も礼儀に合わないですか？」
「でも、府内の台所には外男が多い。娘をそんなところに行かせるにはどうすればいいですか？」
「じゃあ、若琉の庭に小さな台所を作ったらどうですか？」
お母さん！絶妙の助力！
「庭に台所を添える？これはあまりにもセンスに欠けていて、庭の風景を完全に壊してしまいました」
父はさっきから、私の気持ちを無視して反対ばかりしていますね。自分で私に物を送ると言ったのに。
「若琉の庭には空き部屋があるよ。新しい台所が作れない以上、その部屋を台所に変えましょう。このようにしても庭の風景は変わりません。どう思います？」
「先に食事をしましょう」
父、私で料理するのが嫌いですか？かなりの譲歩をしましたが、それでも台所を使う自由がありません。気分が悪いので、少しだけ食べたらお腹がいっぱいになるという理由で食卓を離れます。
和食を思い出しました。前世の朝食は焼き魚とご飯、味噌汁が定番です。今世になると、朝食は中華風のものばかりで、中華まん、お粥、餃子なども嫌いではないですが、できれば和食がいい。ここでは、魚は昼食と夕食のテーブルにしか現れません。魚の作り方も、醤油をかけて蒸し器に入れて蒸したり、油で揚げて酢につけて食べたりするのは、和風の味ではないです。ご飯も朝食は食べられません。味噌汁については、今まで味噌のようなものを見たことがないです。
もし今の世で台所を自由に使えたら、できるだけ和食の味を復刻したいです。でも、いつ自分で台所で料理ができますか？私はどうしても今食べたいです。
夕食が少なかったので、夜はすぐにお腹が空き、ベッドに横になってゴロゴロしました。あ、本当に食べたいです。思い出の味ばかりです。簡単に作れる和食を思い出しました。今はこっそり台所に行きましょう。このような執念に支配されて、飢えた私は暗い中に誰もいない台所に入り、ろうそくの明かりを通して食材を探し始めました。
卵、しいたけ、ハムなどは常備品です。簡単に見つけられます。銀杏やエビなどはありません。でも、珍しい干し貝を見つけました。これを使って代用してもいいです。まずシイタケを水に浸して、卵を二匹加えて混ぜ、茶碗に入れて、シイタケの水、干し貝、切ったシイタケとハムと塩を加えます。は、巨大な中華包丁を使って、食材を切るだけで時間がかかります。
そう。茶碗蒸しを作るつもりです。前世でよく作られて、数分でできる簡単な電子レンジグルメです。料理書に書いてある割合と時間によって作ったら、料理初心者でもすべすべした柔らかい茶碗蒸しができます。失敗するのは難しいと思います。
問題は、私は今困っています。ここには電子レンジがなく、薪を焼くかまどでしか温められません。水をあけて蒸してもいいですか？火加減はどうやってコントロールすればいいのか分かりません。かまどの火をつけてからずいぶん経ちました。お腹が空いているだけかもしれませんが、時間が経つのが遅いです。しかし、開けて検査すると、茶碗の中の卵液はまだ完全に固まっていません。お腹が空きましたが、我慢して待たなければなりません。茶碗蒸しは早く完成してください、早く完成してください。
楊枝で茶碗蒸し上がりを確認しました、流れている液体が付着していません。そろそろいいです。いい匂いですね。
あ、お腹がグーグーと鳴っています。食べ物を口に入れました。表面はすべすべしていて、美味しいです。貝柱の香りがします。ただ味がちょっと薄いです。しかし、食べてみると、茶碗蒸しの下の層は完全に失敗しました。卵液は蒸しすぎて蜂の巣状になり、食材や塩の味が下にたまっていますので、しょっぱいです。まだお腹が空きましたが、この味はもう食べたくなくなりました。水を加えて塩味を薄めます。このような食べ方は、もう茶碗蒸しではないですが、食べ物を無駄にしてはいけないので、思い切って食べました。
がっかりした気持ちで食器を片付けます。突然，外から足音が聞こえてきた。
