２０１２．０１．２９【爽やかな朝】その１《初めてのメニュー【お料理】に挑戦》
おっさんが外泊で自炊します。
ルンルン気分でメニューを考えます。
毎日恒例の睡眠データ。
２３：５０ 眠剤服用
０：２０ には落ちる
６：３０ 中途覚醒することなく目が覚め起床。目覚ましで起きた。
７：４０
今朝はタイトル通り爽やかな朝だった。中時間型の睡眠薬が少々残っているような気がしていたが、朝食を済ませて顔を洗って布団を畳んだら少しスッキリした。
今日の予定はもう少ししたら害趣致気に着替えてスーパーＴに行って買い物だ。
買い物に行くルートは直線では芸がないので遠回りルートで時間を記録してみようと思う。途中の坂がきついんだよなあ。
８：００
あと、今日のうちに調べておきたいことは
○アルコールが脳に与える影響
○ウェルニッケ・コルサコフ症候群
今回の入院で、いわゆる「アル中のなれの果て」を三名ほど…いや、四人か、見ている。
アルコールによって廃人寸前な二名。
アルコールによる痴呆が一名。
見当識障害とか妄想が出ているのが一名。
あんなふうになる前に、自分はどうにかしよう。
９：４０
買い物完了。買ってきたばかりの牛乳を飲んだり、無糖カフェオレにしてコーヒータイムを楽しんでいる。洗濯機ではお気に入りのシャツがぐるんこんと回っている。
一服がすんだら洋風カツ煮の仕込みにかかるとしよう。
○本日の昼食メニュー
◆白飯・みそ汁
◆白菜とセロリのサラダ
◆洋風カツ煮
＞トマトソースを自作
└ニンニク、玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにして、炒める。
火が通ったら、トマト缶を投入して塩こしょうで味付け。
隠し味に、しょうゆを少しだけ入れる。
１時間ほど煮込む。
＞カツを揚げながらトマトソースを温める。
＞カツが揚がったら１㎝圧に切ったカツを並べてソースになじませる。
＞カツがソースになじんだらチーズをかけて蓋をして少し蒸す。
＞できあがり、おいしい！
さて、初めてチャレンジする和洋折衷の洋風カツ煮だが、できあがりが吉と出るか凶と出るか自分でも楽しみだ。
洋風カツ煮のチーズ掛け。以外とイケました。
ただし、揚げ物＋トマトソースのオリーブオイル＋チーズでハイパーカロリー待ったなしです
手間もかかる！でもおいしい！
次回は自分なりにアルコール依存症とはどんな病気かと言うことをまとめてみたりしてます。
