浅漬けにはまっている話

　最近エッセイ書いて無いなぁ。そりゃいかんなぁ…………思っていたら5日前に書いていた事を完全に忘れていました。暑さと疲れでポンコツ化が進んでいるHOT-Tです。

　何か最近のエッセイ界隈は文章のルールが云々などで随分と賑わっているのでそれでは乗っかって私の意見を……という事は全く無くて『浅漬け』について書いてみようかなと思います。

　はい。このエッセイで文章ルールやら創作論的なものが流行っている中で『浅漬け』をチョイスする男です。

　ですが美味しいんですよ『浅漬け』。

　思えば『浅漬け』との出会いは小学生の頃でした。

　家族旅行に出かけた時、私は親から手渡されたペットボトルの飲み物をぐいっと飲みました。

　ジュースか何かと思っていたら次の瞬間に口の中に広がった何とも言えない味。

　はい。慌てていた親が間違って持ってきてしまった『浅漬けの素』でした。

　そんな衝撃の出会いから30年程経った今、私はその『浅漬けの素』をフル活用しています。

　夏バテにより食欲があまりない。正直、食べたくない。

　仕方なくお茶漬けを啜ってみたりメイバランスやハイカロリーゼリーを食べたりと利用者さんみたいな食生活になっていました。

　そんな時、ふと職場で漬物を作って利用者さんにお出しする事となりました。

　瞬間、私の中に電撃が奔り『これだ！！』となりました。

　早速、スーパーで浅漬けの素を買い、野菜を調達。

　選んだものはきゅうり、なす、トマトでした。

　適当な大きさに切って袋に入れて浅漬けの素を投入。

　そして……はい。そりゃもう野菜をモリモリ食べましたね。

　そしてこの浅漬けで助かったのが『夜勤』です。

　ウチの夜勤では21時以降に食事を摂ります。

　なのでお腹周りが成長してしまっている私はあまり食べたくない。

　ついでに食欲もさほどない。

　そこで『浅漬け』なんですね。

　昨夜の夜勤ではトマトを抜いて、きゅうり、ナス、そこへ好物の『ミョウガ』を投入です。

　匂いも好きだしあのさっぱりとしてさわやかな風味……とても美味しく充実した夜食でした。

　漬物が嫌いで無いならおすすめですよ。

　皆さんが好きな浅漬けの野菜は何でしょうか？

　おすすめとかあったら教えてください。