カステラの

-----------------------------------------------------------

カステラのザラメは焦(こ)げて新茶の香(か)

-----------------------------------------------------------

　独特の苦味があるザラメの焦(こ)げたカステラと、それを上書きするような新茶の香り。

　新茶というには、少し時期を過ぎてはいますが。

　『ザラメ』とは、粗目糖(ざらめとう)のことで、一粒一粒が大きいザラザラした砂糖です。

「カステラのザラメの焦(こ)げし新茶の香(か)」

「カステラの粗目(ざらめ)は焦(こ)げて新茶のかをり」

「カステラのザラメが焦(こ)げて古茶新茶」