＃４６３◇◇転機（わが家の進化Ⅲ：その２３４）お嫁さんの日々！長ネギと豆板醤？
長ネギと豆板醤？ 新メニューのイセエビとパスタって
生のイセエビですが、もうご存知の、お造りですね！ 僕たちは、海鮮料理を生で食べるのは慣れていますけどね。
ミリィちゃんは、ワサビをつけて、味わって食べています。
ここの人たちも、僕とマユミが、海鮮料理を食べていたから、食べるんですけどもね！
これって、ユリナとマユミの影響が大きいな。
さて、あのリーダーのおばちゃんが、新メニューのイセエビのパスタを、作ってくれますよ。
ミリィちゃんの食べた、お造りを使って、作るようですね。
まず、イセエビの殻を焼いて、イセエビの頭も焼いちゃっていますね。へー、干した奴なら分かるけどね。
もちろん、これって、フライパンですね！ フライパンに軽く油を、．．．ごま油じゃなさそうですね？ 菜種油を使ってるのかな？
それから、水を入れて、酒ですね。臭みを消すんでしょうかね！ それから、煮だしてから、みりんと、水あめ〔砂糖の代わりです〕ですね。
へー、それから、殻を取り出して。味噌を、．．．多めですね。サバの味噌煮っぽくなるくらいですね。入れています。
イセエビの頭を除けていますね。盛り付け時に、乗せるのかな？
そんな感じですね。茹でたパスタを絡ませていますね。これは、サバの味噌煮っぽく、甘い味噌のイメージですかね。
絡ませてから、盛り付けしていますね。それで、やはりここで、イセエビの頭を乗せていますね。残り汁をかけています。
それから、長ネギを横に切れ目を入れて？ 刻んでいます。ああ！ これって、万能ねぎがないからなのかな？
これを、パラパラとかけてます。なるほどね。これで、完成ですかね。
さあ、頂いてみましょうね。ミリィちゃんは、僕が食べるのを待っていますからね =^_^=
パスタの味は、甘いお味噌の煮物ですね。それと、エビの風味が出ていますね。イセエビは、軽く焼いているから、臭みにはならいようですね。
香ばしくなりますね。それから、半分に切ったイセエビの頭を、食べています。これは、．．．。でも味噌の香りで、おいしく食べれますね。
うん、美味しいね。おばちゃん、これ美味しいね！！ !(^^)! おばちゃんが、嬉しそうにして。笑っていますよ =^_^=
さあ、ミリィちゃんも食べ始めていました。
次回は、麻婆風の物 です
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