＃４５３◇◇転機（わが家の進化Ⅲ：その２２４）お嫁さんの日々！パスタ用タレ？
パスタ用タレ 手羽元はパスタに乗せタレをかけてって
ユリナが、味見をしながら、味を調えています。もう少し煮込んで完成です。
でも、鍋は２つ使って、煮込んでいましたよ。
ねえ、ユリナ！ こっちの鍋って？
フフフ！ これはね、パスタ用にしようと思っているんだよね。これから、手羽元を取り出して、タマネギのスライスを入て、煮るんだよ。
その後で、こっちは、パスタと絡めるんだよね。
じゃあ、マユミ！ そっちの鍋は、火を止めてね。それから、パスタ用のタレを作ってね。
あれ、パスタ用のソースにするの？
まあ、そうね。手羽元は、パスタに乗せるからね。その上から、タレをかけてやるんだよ！ 甘辛の味が濃厚になるんだよ！ =^_^=
ああ、なるほどね。パスタは、味を濃い目にするんだね。パスタのほうも、美味しそうな感じだね。
マユミは、酒・みりん・酒粕・水あめ［これ砂糖の代用です］・醬油［ここでは豆醬］を入れて、煮ています。
ユリナが、日本だったらね。たしか黄金比があったんだよね。
エエット！ 醤油：みりん：酒：砂糖＝2：2：2：1 なんだよね。でも、ここでは酒粕・水あめ［これ砂糖の代用です］だからね。
私が手探りで、見つけているんだよ！ 凄いでしょう！
うん、和風味の見つけ方が凄いよね。 たいしたもんだ！ これは、カツ煮も楽しみになってきたね！ =^_^=
さて、マユミは、タレができたようです。ユリナは、手羽元を取り出して、タマネギのスライスを入て、煮ています。
これが煮えてから、パスタに絡めるんですね。ユリナは、タレを煮ていた鍋でパスタを茹でていますね。
お！ マユミが、ごはんと、手羽元の甘辛煮を持って来てくれました。さて、ごはんバージョンの試食をします。
手羽元が、柔らかく煮えていて、味も良く染み込んでいて。うん、美味しいね！ うん、日本の懐かしい味がするね！ !(^^)!
これはもう、ユリナ！ ナイスだよ！！ =^_^=
ユリナは、パスタをフライパンで茹でていましたよ。茹で上がったパスタに。タマネギを煮た甘辛煮を入れて、絡めていますね。
タマネギが、良い色になっているね。それから、お皿に盛り付けて、手羽元の甘辛煮を乗せてます。最後に甘辛のタレをかけているね。
これで、出来上がりなんだね。もう、見るからに美味しそうだね。
次回は、試食の評価は です
私の作品をごらんになっていただき、ありがとうございます。
できるだけ、「ギャグ」に寄せるよう工夫をしております。エピソードに『クス』程度でもあれば、単純に顔マークしていただくと、「ギャグ」に寄せる工夫に張が出ます。よろしくお願いします =^_^=
