＃８５６◇◇転機（わが家の進化Ⅵ：その２１）お嫁さんの日々！帝国領へ試食場ツアーⅫ？
牛丼風と豚汁風
さあ、豚汁ですが、味付け用のおミソは、もう既に半分を入れちゃっています =^_^=
お味噌汁なら、火を止める直前で、沸騰させないように入れますね。
でも僕は、豚汁の下味を付けるで、入れちゃっているのです。
さあ、ソロソロ仕上げの味付けを、．．．！
ああ、いまは牛丼風の、美味しそうな匂いが漂って来ちゃったんです。
なんか、あれも楽しみに、なって来るよな！！
さあ、仕上げでおミソを入れています。
味見ですね。リーナって、この味どうかな？
ええ、もう少しおミソが、欲しい気がしますよ。
ああ、そうなのか。じゃあもう少し、おミソを入れてみるね。
ブタの端材は、結構脂身があったから、いい感じの味になっています。
うん、キャベツもおミソと相性がいいですからね！
ええ！ コンニャクとかですか？
でもそれって、最初はゴマ油とかで炒めて作る？
僕的には、ジャガイモが、里いもならケンチン汁的な気がしちゃいます。
ああ、そうですよね。
日本の東北地方ですね。あの芋煮も味付けが、違っていますよね。
醤油のみ。おミソのみ。その両方がミックスとかありますよね。
それで、豚汁はおミソのみで、味付けなのですよ！！
だし汁なんか入れるレシピも、ありますよね。
まあ、ゴマ油や七味唐辛子は、後から入れちゃうとかも、有りなのかな？
それぞれの、好みにあわせてですよね！！ =^_^=
さあ、試食ですね。
最初に牛丼風からですね。
うん、タマネギが良い味になっているね。
甘めだから、すき焼き風な気もします。
牛肉とエノキも、いい感じになっていますね。
裏技的になっちゃうのかな？
ご家族が多い家庭などでは、重増し的にもなる！
厚揚げや、焼き豆腐なども、入れてもいいかも？
なのです。僕は、そんな感じのことをやっています。
それで牛丼風の評判ですが、中々美味しいが、出ていますね !(^^)!
もう、子供たちは、大人しく食べています。
美味しいと、無口になっちゃうのですね！！ =^_^=
さて、豚汁ですね。この甘辛に対して、豚汁のミソ味もいいですね。
こちらも、評判がいいですね！ =^_^=
それで、今日はお肉の端材を使った、牛丼風と豚汁風でした。
これで、院長先生とシスターも、満足げな顔でしたね。
うん？ ミリィちゃんって。何かな？
うん、うん、そうだったね！
遅めの夏休みで、みんな島へ明日には、来ちゃうだよね！！ 彡(;^_^A
うん、これから、もう島に飛んで戻っちゃうからね。大丈夫だよ！！ ;=^_^=
次回は、季節外れの夏休み遊びは です
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