初めての仕込み
分かりづらいので、一部訂正。
りんご酢とシードルには、水は入れません。
シードルに関しては、アルコール度数１パーセントを超えると通常、酒税法違反になりますが、異世界ではそのような法律はない・・・と思われます。（オーダが知らないだけ・・・？）
エルフの朝は早い。
なんて言ってみたけれど、
単にカーテンから差し込む朝日がまぶしく、やたらと早くに目が覚めてしまっただけだ。
二度寝しようともがいてみたけれど（布団にくるまったり、枕に顔をうずめたり・・・）、全く眠れず。
仕方ないから起きて色々仕込もうと思う。
そんなわけで、いまは５時をまわったところ。
朝の身支度を、簡単に整えて台所へ。
ボールから大豆をつまみ確認する。うん。膨らんでるね。
昨日、家に帰ってすぐに、大豆を水につけておいたのだ。
これから、豆乳を作ろうと思う。
＜豆乳＞
材料
・大豆（水に一晩つけておく）
・水
ふふふ。私には秘密兵器があるのだ！
昨日『イセコシヤ』で見つけた調理器具。
その名も『ＫＩＺＡＭＩⅡ』。
説明書きによると、
どんな野菜もお好みの大きさにカット
今日からあなたもお料理上手
離乳食にもつかえるペースト可能
魔石使用商品（木魔法）交換目安 約１０年
うん。これミキサーだね。
見た目もまんまミキサー。
違うところは、刃がないこととコードがないことくらいかな。
おかげですりつぶす手間が減ったよ。
そんなわけで、大豆と一緒につけていたお水を入れてポチット。
一瞬で白くどろどろに。うん楽々。
それをお鍋に移し、お水を加えて火にかける。
うん。魔法もなれてきたもんだね～。
ぷくぷく泡が出てきたら、弱火にして焦げないように、木べらで混ぜながらしばし煮込む。
ここが肝心。特に鍋底は焦げ付きやすいからね。ぐるぐるぐるぐる・・・どっか～ん。
・・・・・ってな感じで、十分火を通す。うん。焦げずに出来たぞ。この時点で甘～い香りがするね。
そしたら、ザルに布巾をのせてしばしマツコデラックス。
触れるくらいまで冷めたら、しっかり絞って出来上がりだ。
その間に、別の仕込みをしよう。
やっぱり、発酵パン食べたいよね。
ってことで、酵母を起こそうと思う。ドライイーストもＢＰも見つからなかったからね。
同時に、お酢とシードルも仕込んでみようと思う。（３つとも同じ材料だし）
お酢とシードルに関しては、初めての試みだからうまくいくか分からないけど。
何事も挑戦ってことで。名付けて、チーム・ハニーアップル大作戦！（まんまね！）
＜酵母・酢・シードル＞
材料
・りんご
・はちみつ
・水（酵母のみ）
昨夜のうちに、煮沸消毒しておいた瓶に、りんごを皮つきのまま適当にカットし放り込む。
お酢とシードルの分は、先ほど使った『ＫＩＺＡＭＩⅡ』でこれまた皮ごと、どろんどろんにしてね。
そこに、酵母のエサとしてのはちみつをとろ～り。で、酵母用には、魔法で出したお水を入れてゆるめに蓋をする。
これで、チーム・ハニーアップルの仕込みはオッケイ牧場。
よし！どんどんいくぞ～。
次は、レモンジンジャーシロップを仕込むぞ。
えへへ。自家製ジンジャーエールを作るのだ。
なぜって？
それは・・・・。
なんと！こちらの水道水は、炭酸水なのだ！
驚きでしょ？蛇口ひねったら、炭酸水が出てくるんだよ。
今朝、顔洗った時に気がついたんだよね。やたらシュワってるからさ。
昨夜は、シャワーで済ませちゃったし、ぼんやりしてたから気づかなかったんだよね～。
そんなわけで、作るしかないでしょ。
ってことで、
＜レモンジンジャーシロップ＞
材料
・生姜
・砂糖
・はちみつ
・レモン
・水
生姜は、うす～くスライスし、レモンは絞っておく。
お鍋に、生姜、砂糖、はちみつ、お水をいれて、火にかける。
焦がさないように、気を付けて、生姜の成分を煮出す。
火を止めてレモン汁を加え、ついでにうす～くスライスしたレモンも入れておく。
はい出来上がり～。
さらにさらに、自家製ミックスナッツ作り！
昨日ね、スーパーでね、ナッツを見つけた時から、心に決めていたのさ。
好きなものだけ入れた、ミックスナッツ。その名も、ドリームナッツ。
＜ドリームナッツ＞
材料
・アーモンド
・くるみ
・カシューナッツ
ナッツをオーブンで焼くだけ。
せっかくの石窯もつかってみたかったしね～。
魔法で石窯を温める。う～ん１８０度くらい？
念じる・・・。
火魔法に関しては、ガスコンロとか電子レンジとかを頭の中に思い浮かべながら、念じると良い具合に調整できる気がする。
鑑定で、念のため見てみると、１７５度。
ＧＯＯＤ！
あとは、種類ごとに、適当に焼くだけ。
途中、出してかきまぜたから、焼きむらもないね。
それをミックスして、素焼きレインボーナッツの出来上がり～。
それから、ちょっとアレンジして、瓶にドリームナッツを入れたら、はちみつを注ぎ込み、はちみつ漬けを作る。
フライパンに砂糖を入れて火にかける、砂糖がとけてうす～く茶色に色づいたら、お水を加え、良く混ぜる。これで、キャラメルのできあがり。
そこにナッツをからめて、しばしマツコデラックス。
キャラメルが乾けば完成。
白糖と黒糖の２種類を作ったよ。
ちょうど豆乳も冷めたし、絞って絞ってぎゅ～っとね。
これで、今日の仕込みは全て終了～。
ってことで、朝食にしましょう。
お腹もペコペコだしね～。良く働いたよ～。
そんなわけで、今朝の朝食は、出来立てほやほやの豆乳とドリームナッツ。それにバナナ。
まずは、メインの豆乳から。まだほのかに温かい。赤いマグをとりいざ実食！
・・・・・・。
美味い！
何これ？本当に豆乳？ほのかに甘くてクリーミー。青臭さが全くないよ？
豆乳だって言われなかったら分からないかもしれない！あっさりした牛乳。
うん。これ史上最高の豆乳だね。
バナナと合う。明日は、バナナと蜂蜜いれてスムージーにしても良いね。
ビーンさん。・・・・・サンキュー！ミスター・ビーン！
ドリームナッツも、負けてないよ。
自分でローストするだけでこんなに違うんだね。
香ばしさが段違い平行棒。これまで自分が食べていたミックスナッツとは比較できないね。過去の自分にさようなら！
やめられない、止まらない。もう、どうにも止まらない！
私、このままどうナッツても良い！
・・・・ポクポクポクち～ん・・・・・
そんなこんなで朝食を済ませ、かるく掃除をする。
きっと、今日も楽しい一日になるだろう！
