2024/06/20：サイバーセキュリティは万全です！
近所に新しいスーパーができるみたいです
徒歩２分圏内に２件ですね！
自転車で片道１０分の範囲であれば！
５件くらいあります！
スーパーは商品が特化しますからね
どんなスーパーなのか楽しみです！
紅子の希望は！
総菜が安くて多いスーパーです！
買う買わないはともかく！
見るだけで嬉しくなるから！
さて．．．
最近．．サバの塩焼きが食べたいんですよね
っていうか．．．
近所のスーパーで冷凍サバの切り身を．．
ちょこちょこ．．．特売しているので．．
ただ．．４切れセットなんですよ！
４切れも食べたら．．
間違いなく！ 気分が悪くなります！
食べ終わったあと．．部屋の隅で涙目になって．．
うげうげいってる自分が想像できる！
そんなこんなで．．．
サバの塩焼きといえば！ 大根おろしですよね！
少し前まで．．
紅子は大根おろしすら作れませんでしたが！
今は．．電動チョッパーで簡単です！
厳密にいえば大根おろしではなく．．
大根砕きになりますけど！
紅子はそういうところ！ 一向に構わん性格なのです！
それはともかく．．．
大根おろしすら作れなかった．．
というのは木っ端微塵にしてから．．
水分を絞ったりしてたんですよ
手で掴んで．．ぎゅぅぅぅぅって！
しっとり感がなくなるなって思ったんですけど
今は．．水の切り方を学んだので．．．
しっとりとした．．大根おろしができるようになりました
大根おろしを．．御飯にのっけて．．．
だぼだぼにポン酢掛けて食べると！ 超美味しいですよね！
ついサバ食べるの忘れるくらい！
でも！ 安心してください！
山盛り食べたあと！ 御飯をお代わりして！
サバの塩焼きと対峙します！
もちろん！ 御飯の上には！ 大根おろしも掛けて！
そんなわけで．．．
大根って．．捨てるところのない食材ですよね！
本体は．．砕いても．．おろしても．．
どっちでも美味しく食べられます！
葉っぱ部分は．．洗って．．軽く刻んで．．．
塩をもみもみして．．
あとは．．握って．．ぎゅぅぅぅぅってすれば！
数分で．．美味しい漬物さんになります！
もうね．．大根おろしを御飯に乗せて．．
だぼだぼにポン酢掛けたのと！ よく合うんですよ！
ついつい．．サバ食べるの忘れちゃいます！
でも！ 安心してください！
山盛り食べたあと！ 御飯をお代わりして！
サバの塩焼きと決戦です！
ちょっと．．お腹が張って．．
気分が悪くなってたりしますけど
紅子は逃げない！ 辛い時こそ！ 踏み出す勇気が大切です！
しかも！ 紅子には！ 心強い味方がいます！
御飯の上に鎮座する大根おろし！ 最早！ 死角なし！
そんなこともあって．．．
大根の皮は．．野菜くずとして冷凍庫にいれておきます
カレーを作る時に．．
他の野菜と１時間煮込んで．．ダシをとるんです
あと．．大根おろしから切った水分も．．
冷凍しておきますよ！
カレーを作る時に入れたり．．
お味噌汁作る時に使うのです！
大根って！ 色々と活用出来て助かりますね！
実質できているのは．．大根おろしだか砕きだかですけど
それはさておき．．．
大根は消化を助ける働きがあるらしいです！
なので！ サバの塩焼きを食べ終わったあと．．．
部屋の隅で．．「動いたら出る．．動いたら出る」
って．．呟きながら固まっていても．．
まったく問題ないんですよ！
むしろ！ そのスタイルこそが！
大根に対して最大級の敬意といえるのではないでしょうか！
よし！ 今日は好感度上がる話題になりましたね！
