147、三ツ星料理人
AI作成
君生飯店は今日も大繁盛で、厨房からは料理長フラムの声なき悲鳴が聞こえてきた。
鍋を振る手が止まらず、フラムの眉間には汗が光る。
「……こりゃ、ちょっと手を貸そうか？」
ディアーはチェルシーを横目に見ながら、テリアに向かって声をかけた。
「え、えっと…厨房をですか？」
テリアは目を丸くし、慌ててフラムに確認すると、フラムは手を止めることなく二つ返事で頷いた。
「どうぞ、任せます」
ディアーは割烹着を身にまとい、手際よく作業を開始する。
まずはフラムが作っている回鍋肉に、少量の辣油を加えて提供する。
「ん……！ちょっと刺激が増してる！」
フラムは驚きつつも、彼の手さばきを信頼してそのまま任せた。
続いて、餃子の種作りに取り掛かる。豚肉、ネギ、ニラを混ぜ合わせた種に、少量のニンニクを加え、塩コショウではなく味覇と山椒で香り付け。
手際よく皮に包んでいく様子は、まるで熟練の職人のようだった。
さらに醤油ラーメンの段になると、ディアーはフラムに指示する。
「焦し醤油と鶏ガラスープで作るように。油はごま油を少しだけ加えて、チャーシューは最後に。メンマ、小口ネギ、味玉も忘れずにな」
フラムは驚きと感心が入り混じった表情で従い、厨房の空気がピリッと引き締まる。
完成した料理がテーブルに運ばれると、客たちは口々に歓声を上げた。
「うわっ、いつもより美味い！」
「これは……絶品だ！」
チェルシーは横で微笑みながらディアーを見つめる。
「またヒーローぶりを発揮してるのね」
ディアーは少し照れ笑いを浮かべつつも、胸の奥で温かい満足感を覚えた。
今日もまた、街の人々に小さな幸せを届けたのだ。
ディアーさんの料理スキルがこれでもかというぐらい爆発しています。
ライティスの料理を誰よりも美味しそうに、そして誰よりも研究していた彼だから出来る料理理論は、紅孩公国でその力をいかんなく発揮したのであった。
