１４、味がしみしみ大根の味噌汁
◆味がしみしみ大根の味噌汁
「からいのきら～い……たすけて～！」
今日も偏食怪人たちの横暴による助けを呼ぶ子供たちの悲鳴が聞こえる。
ダ「がははははは！
どうだ？ ダイコンの苦み攻撃は！！」
「ダイコン食べたくな～い！」
「青くさ～い！」
「もういやだ～！」
「ダイコンやめて～！」
「せめてカブか切り干しにして～！」
ところが！ ダイコン両手に子供たちを追い回していた怪人の前に、颯爽と現れた頼もしい影。
青＆銀「「子供たちを虐めるなダイコン怪人！ 貴様の横暴はそこまでだ」」
ダ「出たな～しょうこりもなくキッチン選隊チョウミレンジャーのダシノモトブルーに、おまけのミソシルバーまで！ ２人掛かりならいいってわけじゃないんだぞ！」
青「今日こそ、お前を美味しい料理に変えてみせる！」
銀「子供たちに、ダイコンの本当の美味しさを教えてあげるんだぞ！」
ダ「何がこようと、このダイコン怪人様に叶うモノか！ こうなったら、喰らえダイコン攻撃！」
ダイコン怪人が大量の大根を投げつけると、ダシノモトブルーが素早く動いた？
青「サポレンのみんな、準備はいいか？！」
ピ「皮むきならお任せ！ ピーラーくん、参上！」
ピーラーが回転しながら飛び出し、空中の大根の皮をあっという間にむいていく～！
ダ「な、なんだと？ おのれ～そんな丁寧に下処理しやがって～！」
ピ「次は包丁くんの番だよ、そ～れパス！」
包「はいは～いキャッチ、いつでもどうぞ。まな板持った包丁くんです」
包丁が光り、皮をむかれた大根を次々と細切りにしていく。5mm角、長さ5cmの完璧な棒状だ！
銀「※切った大根は、わざわざ水で晒さなくてもいいぞ」
包「※大根をいちょう切りではなく、細切りにして、大量に入れるのがコツなんだよね」
ダ「うわあ～っ！ 私の大根たちが！」
青「まだまだ終わらないぞ！ 次は 鍋くん！」
鍋「負けないぞ！ 水もたっぷり入れて、強火～中火くらいで準備完了で～す！」
巨大な鍋が現れ、細切りにされた大根をすべて受け止める。大根が浸るくらいの水が注がれた。
青「さあ、出汁の力を見せてやる！ だしの素、投入！」
ダシノモトブルーが空中に飛び上がり、袋から金色の顆粒をまき散らす。
鍋の中の水がぐらぐらと沸騰し始める。
ダ「熱い熱い！ あちちちっ！」
アクが浮かび上がると、銀がすくい取る。
銀「アク取り完了！ 中火～弱火で煮込み開始なんだぞ！」
ダ「はあ～いい感じ……」
鍋「大根が半透明になるまで、じっくりと待ちます！」
鍋の中では、大根がだんだん透き通ってきた～？
レンジャーたちは大根が軟らかくなるまで見守っているぞ。
おお～？ とうとう箸で簡単に切れる柔らかさに！
ダ「や、やめてくれ～！ こんなに柔らかくなっちゃうと～！」
銀「最後の仕上げだぞ！ 味噌投入！」
ミソシルバーが味噌を鍋に溶き入れる。
青「※出汁や味噌の濃さは好みで調整してください。甘めの白味噌や合わせ味噌、麦味噌、または赤味噌など、ご家庭の味で作るのがOK」
鍋「火を止めてっと。余熱で味を染み込ませるんだよ」
銀「１０分……２０分……いいぞっと！」
鍋の蓋が開くと、湯気とともに味しそうな香りが街中に広がった！
ダ「あああ……私の力が……美味しさに変えられていく……」
怪人の体が光り、次第に小さくなっていく。
そしてそこに現れたのは、椀に盛られた熱々の大根の味噌汁だ！
青「これが、ダイコンの本当の姿だ！」
鍋「※お好みで小ねぎを散らしてもOKだよ！」
ダ「しまった～すっかり美味しく味がしみこんでいる～！」
こうして、ダイコン怪人は、キッチンレンジャーたちの手によって、おいしい大根料理へと姿を変えた。
「「「「「「「さあ、いざ実食！」」」」」」」
子供たちは、でもダイコンはダイコンだしい？ といいつつ、空腹に我慢できずにダイコンの味噌汁を恐る恐る口にした。
「「「「「こ、これは……」」」」」
「「「「「……んまあ～い！」」」」」
「からみが気にならない。むしろ大根の香りがアクセントになってる」
「ダイコンもっと食べたい！」
「味噌のおかげで苦味がどっかいっちゃった」
「もっとちょうだい！」
「ダイコンも料理しだいで食べれるんだね！」
「……なますでもお新香でも美味しいと思う……」
ダ「くっそう。キッチン選隊チョウミレンジャー！ 今回は中々上手に調理されてしまったが、次は敗けないからな！ うわあ～ん、覚えてろよ～！」
青＆銀「「ダイコン怪人、撃退！ サポートレンジャーもありがとう！」」
「「「お役に立ててよかったです」」」
こうして偏食怪人の一人、ダイコン怪人を撃退したダシノモトブルーたちだった。
しかし偏食や喰わず嫌いの子供はまだまだいるぞ。
子供たちの栄養と毎日何を作るか迷う主婦、主夫のためにも。
跳べダシノモトブルー！
変えるんだミソシルバー！
人々が平穏に生活できる日を守るために、今日も戦えキッチン選隊チョウミレンジャー！
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銀「今回の大根の味噌汁の材料分量は以下だぞ。紹介はミソシルバーからだぞ」
◆大根の味噌汁材料分量：
4人分
・大根：
小（３５ｃｍ：９００ｇ）なら１/２、
または大（３９ｃｍ：１５００ｇ）なら１/３本：
約４５０ｇ～５００ｇ前後
・顆粒出汁の素
スティックタイプなら１本、
または小さじ１/３
・味噌：
大さじ２～３
※赤味噌、合わせ味噌、赤味噌、麦味噌などご家庭の味で味見して調節してね
※チューブだと楽だよ
※・仕上げ用：
※お好みで小葱や、分葱など散らすのもあり。
◆道具：
計量器
計量カップ
計量スプーン
ピーラー
まな板
包丁
鍋
お玉
味噌汁椀
箸
銀「しつこいだろうけど、よいこのみんなは料理が終わったら使った道具も綺麗に洗って、仕舞うんだぞ。片付けるまでが料理だからね」
※参考文献よりコピペのため欄外。使用すみません。
◆大根の主な栄養素
●食物繊維: 大根は100gあたり約1.4gの食物繊維を含んでおり、消化を助け、便通を整える効果があります。食物繊維は生活習慣病の予防にも寄与します。
●ビタミンC: 大根にはビタミンCが豊富に含まれており、抗酸化作用やコラーゲンの生成を促進します。これにより、肌の健康を保つ効果が期待できます。
●カリウム: 大根はカリウムを多く含み、体内のナトリウムを排出することで、むくみや高血圧の予防に役立ちます。
●葉酸: 大根には葉酸も含まれており、細胞の生成や修復に重要な役割を果たします。特に妊娠中の女性にとって重要な栄養素です。
●アリルイソチオシアネート: 大根の辛味成分であるアリルイソチオシアネートには、発がん抑制効果があるとされています。
◆健康効果
●消化促進: 大根に含まれる酵素は、でんぷんやタンパク質の消化を助け、胃腸の働きをサポートします。
●免疫力向上: ビタミンCやβカロテンは免疫力を高める効果があります。
●低カロリーでダイエットに最適: 大根は水分が多く、低カロリーであるため、ダイエット中の食材としても適しています
