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13、ぱさぱさもぷるるんかぼちゃプリン

◆ぱさぱさもぷるるんかぼちゃプリン



「ホクホクきら~い……たすけて~!」


 今日も偏食怪人たちの横暴による助けを呼ぶ子供たちの悲鳴が聞こえる。


「がははははは!


 どうだ? カボチャの甘み攻撃は!!」


「カボチャ食べたくな~い!」


「パサパサでのどがかわく~!」


「もういやだ~!」


「カボチャやめて~!」


「せめてランタンかハロウィンにして~!」


 ところが! カボチャ両手に子供たちを追い回していた怪人の前に、颯爽と現れた頼もしい影。


「子供たちを泣かせるなカボチャ怪人! 貴様の横暴はそこまでだ」


カ「出たな~キッチン選隊チョウミレンジャーのシュガーホワイト!」


 シュガーホワイトの背後から何者かが飛び出してきたぞ~?


「助っ人で来ました! 包丁くん&まな板セットで~す!」


カ「何がこようと、このカボチャ怪人様に叶うモノか! 喰らえ、カボチャ弾幕攻撃!」


 怪人が投げつける大量の丸ごとカボチャ。


包「まずはカボチャの皮をむいてっと」


白「カボチャは皮を除いた実の部分を使用します」


 皮をむかれたカボチャはあっさり処理されてしまった。


「次は僕の番だね。電子レンジ&サランラップセットで~す」


 シュガーホワイトが指示を飛ばすと、電子レンジくんは冷静にサランラップを広げたぞ~?


包「ふんわりラップで包みます!」


電「お任せあれ!」


 電子レンジくんが包まれたカボチャを抱え、自身の内部へ。


白「600Wで約5分、じっくり加熱して柔らかくします!」


「ボウルくんです、よろしくね!」


 電子レンジくんから出てきた、竹串がすっと通るほど柔らかくなったカボチャを、ボウルくんが受け止める。


包「次はかぼちゃを一口大に切ります」


カ「おのれ~!そんな丁寧な下処理しやがって!」


 カボチャ怪人は逆上し、今度は皮をむかれたカボチャの尖った切れ端で、素早く突いてきた?


「フードプロセッサーくんで~す。よろしくね」


ボ「※フードプロセッサーない場合は、ハンドブレンダー、それもない時は野菜すりおろしとこし器で何度もこして頑張ってね!」


カ「あああ~しまった~粉々どろどろにされて行く~」


 シュガーホワイトが解説。


フ「※ここでさらに裏ごしすると、パサパサ感が消えてなめらかな舌触りになるんだ!」


カ「ちくしょう~!そんなになめらかにしやがって~!」


 怪人は青ざめた。


「出ました! アーモンドミルクでっす」


「泡だて器もよろしくね!」


 シュガーホワイトはなめらかになったカボチャペーストに、アーモンドミルクとグラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。


カ「あああ~!あんな甘いもん混ぜたら、子供が絶対好きなやつに変身しちゃうじゃねえか!」


 怪人の叫びもむなしく、混合物は優しいオレンジ色に。


「ここで重要! 粉ゼラチンで~す」


白「小さな容器などで水に粉ゼラチンをつけておきます」


電「さあ、また僕の出番だね!」


 電子レンジでゼラチンがチンっと温められ、とろりと溶ける。


 溶けたゼラチンをカボチャ液に加え、泡立て器で素早く混ぜ合わせる。


泡「※お好みでバニラエッセンスを加えても美味しいです」


 シュガーホワイトがほっと一息。


白「ふう~。ここまできたら仕上げだけだね」


 液体をココット型に流し入れ、冷蔵庫の扉が開いた。


「冷やし固めるのは、私にお任せ!」


 冷蔵庫が優しく型を受け入れる。






 しばしの時が流れ……。






白「固まったらスプーンですくって皿に盛りつけてであがりです」


冷「※お好みで、カラメルやメープルシロップをかけるともっと美味しいのよ。ただし、カラメルは熱いから、水を加える時は必ず火を止めてね!」


白「※小鍋にグラニュー糖、水大さじ1を入れて強火にかけ、そのまま動かさずに沸騰させます。


 ※縁が茶色くなってきたら、鍋底を動かしながら熱し、カラメル色になったら火を止めます。


 ※水大さじ2を少しずつ加えて冷まし、器に入れてプリンに添えます。


 ※カラメル、は砂糖の種類によっては焦げやすいので注意。


 ※はねるので水を加えるときは必ず火を止めてね」


「「「「「「「「さあ、いざ実食!」」」」」」」」


 子供たちは、見た目プリンだろうとカボチャ入ってるしい? といいつつ、空腹に我慢できずにカボチャプリンを恐る恐る口にした。


「「「「「こ、これは……」」」」」


「「「「「……んまあ~い!」」」」」


「甘さが全然気にならない」


「カボチャプリンもっと食べたい!」


「パサパサもホクホクもプリンにしたのでどっかいっちゃった」


「もっとちょうだい!」


「カボチャも料理しだいで食べれるんだね!」


「……煮物や焼き物のカボチャでも美味しいと思う……」


カ「くっそう。キッチン選隊チョウミレンジャー! 今回も中々上手に調理されてしまったが、次は敗けないからな! うわあ~ん、覚えてろよ~!」


白「カボチャ怪人、撃退! サポートレンジャーもありがとう!」


「「「「「「「お役に立ててよかったです」」」」」」」


 こうして偏食怪人の一人、カボチャ怪人を撃退したシュガーホワイトたちだった。


 しかし偏食や喰わず嫌いの子供はまだまだいるぞ。


 子供たちの栄養と毎日何を作るか迷う主婦、主夫のためにも。


 頑張れシュガーホワイト!


 人々が平穏に生活できる日を守るために、今日も戦えキッチン選隊チョウミレンジャー!






     *****






白「今回のカボチャプリンの材料分量は以下だよ。紹介はこの僕シュガーホワイトがするね」




◆カボチャプリン材料分量

 材料、ココット型約6~8コ分くらい?


・かぼちゃ

 :皮と種付きで約300g前後

 :実際には皮と種を除いた実の部分200g程を使用

●アーモンドミルク

 :250ml

 ※牛乳、卵、豆乳などでも可

●グラニュー糖

 :大さじ3、約30g前後

 ※砂糖やてんさい糖や蜂蜜などでも可


・粉ゼラチン

 :1袋、約5g

・水

 :大さじ2


※お好みでバニラエッセンス

 :適量


◆※カラメル

・グラニュー糖

 :大さじ4、約40g前後

 ※砂糖でも可

・水

 :大さじ2

※メープルシロップなどでも代用可



◆道具

包丁&まないたセット

耐熱容器

サランラップ

電子レンジ

フードプロセッサー、またはハンドブレンダー、または大変だけど頑張れ野菜すりおろし器&裏ごし器

ボウル

計量器

計量スプーン各種

目盛りが細かい計量カップ

小皿

泡だて器

プリンやブリュレのココット型など約8個?または保存容器

スプーン

冷蔵庫

※カラメルソース用:片手小鍋またはフライパン




白「毎回言うけど、よいこのみんなは料理が終わったら、使った道具を綺麗に洗って仕舞ってね。片付けるまでが料理なんだよ」


※参考文献よりコピペのため欄外。使用すみません。

◆かぼちゃの主な栄養素:

●β-カロテン: かぼちゃは特に豊富な緑黄色野菜で、体内でビタミンAに変換されます。

●ビタミンC: 免疫力を高め、肌の健康を保つのに役立ちます。

●ビタミンE: 抗酸化作用があり、細胞の健康を守ります。

●カリウム: 血圧を調整し、心臓の健康をサポートします。

●食物繊維: 消化を助け、腸内環境を整えます。


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