レシピは消えゆくものだから

　おばあちゃんの手は魔法の手。

　冷凍庫は宝石箱。

　オラ、アミーゴ！

　三屋城です。

　今日はおばあちゃんと私の、おはなし。

　昔々。

　覚えているのは朧げなおばあちゃんの手元と、冷凍庫から取り出され、切り分け焼かれ、チン！　という甲高い音と共に止まったオーブンから出てくる、ほかほかとしたキツネ色のクッキー。

　食べたくなったら、

「クッキー食べたい！」

　という一言を口にすれば出てくる。

　それは魔法のクッキーでした。

　ほろほろと。

　ざっくりして。

　コクがあってあまぁい。

　バタークッキー。

　どこのレシピかはわかりません。

　おばあちゃんは、書き留めたメモを見ながら作っていました。

　型抜き不要の、今でいうサステナブルで作ったら丸ごとご馳走になる。

「米粒残したら目目潰れるよ」が口癖のおばあちゃんのクッキーは、食べたいときに食べたいだけ食べられるのも、魅力。

　大好きでした。

　けれどもう、今はどこにも存在していません。

　作り手がこの世には永久不在になってしまったから、です。

　レシピも、捨ててしまったのか遺品整理の時に見つけきらなくて。

　不明のまま。

　大好きだった味は、頭の中だけで反芻され咀嚼するものになってしまいました。

　アイスボックスクッキー、という名前がついていることを知って、作ったこともあります。

　けれど、配合が違うので、同じ味にはなりませんでした。

　こんなことなら、レシピを教えてもらっておけばよかったなぁと、後悔しきりです。

　なのでもしこれを読んで、気に入った味があるって人は、何かの折にでもお相手の方に聞いてみてもらえたらいいな。

　と勝手に思っていたり。

　もちろん、レシピがなくとも受け継ぐことのできる思いはあるって、私はそう思っています。

　けどどうせなら、味も継いで、そしてさらに進化させたり変化球にしたりしながら、また次世代に繋いでゆくのも、楽しそうだなぁ。

　そう思う私です。

　ちなみに。

　うちの母が昔辛くない白い麻婆豆腐をよく作ってくれていて。

　これは受け継ぎたい！　と思って聞いたのです、レシピ。

「そんなん作ってた？」

　ちょ、ド定番ド定番！！　お母様いっときよく作っていたよ？？

　……まぁ、こうして欠番となるレシピもあります。

　気に入った味はできるだけ長く味わえるように、自分でも作り方を知ってみる。

　オススメです。