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魚肉ソーセージともやしの餡掛け炒め♪
晩御飯のレシピ
★用意するもの(二人分)★
・魚肉ソーセージ 二本。
・もやし 300グラム。
・片栗粉 適量。
・塩 胡椒 適量。
・醤油 適量。
魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切る。
油をひいたフライパンで魚肉ソーセージを炒める。
洗い、しっかりと水気を切ったもやしを加え、塩胡椒で味をつける。
もやしは炒め過ぎに注意、透明感が出てきたら軽く醤油をまわし、水溶きした片栗粉を混ぜ合わせる。
白い御飯で食べてよし、即席ラーメンの具としてトッピングしてもよし。
魚肉ソーセージの変わりに竹輪や蒲鉾、カニカマ、はんぺんなどを使っても美味しい。
もやしと魚介類の練り物はとても相性が良い。
私、ゆかりとカナダからやって来た同居人、カチュアもなかなか相性が良いと思う。
「ゆかり。これは、チューカ料理なの？」
目を輝かせもやしをパクつくカチュアを見ながら、私は微笑む。
「中華料理って言うより、貧乏料理かな」
「ビンボー？ ゆかりのビンボー料理は美味しいぞ！ で、ビンボーはどこら辺の国なんだ？ アジアか？」
私は苦笑した。
よろしくお願いいたしますm(__)m
