ファンタジーにおけるマヨネーズの殺菌の必要性

なろう系のファンジー小説にでてくる、定番の調味料といえば

一番最初に思い浮かぶのは、マヨネーズだとおもいます

最近のなろうでは、マヨネーズの殺菌の必要性があるという意見がでてきてますが

作者さんたちも結構こまっていて、

殺菌の魔法みたいなので解決してる作者さんが増えてきています

話はかわりますが、アメリカ人というのはマヨネーズが大好きです

フレンチの連中がアメリカ人を皮肉った言葉で

フランスには一つの宗教と、千のソースがある

アメリカには万の宗教と、一つのソース（マヨネーズ）がある　

なんてのがあるぐらいです

それ位アメリカ人ってマヨネーズ好きで、

ホットドッグにマヨネーズかけたりするやつが結構います

それだけ好きだと冷蔵庫も無いような昔から自家製もあるんですが別に問題はおきません

逆に最近の日本だと食中毒とかあるんですよね

じゃあ、それに使う卵は大丈夫なの？サルモネラ菌は？

というと、生卵を食べるのをみると、目を背ける人がいるぐらいには危険視されています。

（ロッキーって映画で生卵を飲むシーンがありますが、日本人が体に良い事してるだけにみえますが、アメリカ人からするとただの自殺行為同然で　大声でやめなさーーい死ぬ気なのーーって感じです）

それなのになんでこんな逆転現象が起きるのかというと理由が冷蔵庫です

マヨネーズってスーパーで売ってるとき常温保存で売られてますが

実は作ってからしばらくは常温保存じゃないと逆に危ないんです。

マヨネーズは安全だという意見に、御酢とかレモン汁で殺菌するから大丈夫だ

ってのがありますが、それであってはいるのですが

殺菌が終われば安全ってことでもあります

終わらなければダメなんですよね

菌というのは、一定以上寒くなると周りに殻を作って冬眠状態になります

そうなるとと殺菌できないんですよね。

逆に常温で10日以上ほっておけば活動状態になりますから、多少薄い御酢でも綺麗に死滅します

なので最近良くあるマヨネーズ食中毒というのは、

作りたてのマヨネーズをすぐ冷蔵庫に入れてしまって

それを食べたら、冬眠状態の菌がおなかの中で活動を再開してって感じになります。

同じ理由で時間経過のないアイテムボックスも実はNGです。

じゃ　どうすればいいのかというと

作ってから一週間ぐらいふた閉めて常温放置すればいいだけなんですよ。

目の前で作ってご馳走するってのには使えませんが。

仕込みして準備する時間があれば、この方法で魔法使わずにマヨネーズチートが出来ますよ

殺菌魔法がつかえる仲間がいるときにサプライズでその場で作るとかにすれば

マヨネーズネタで2回お話が書けたりしそうですしね。

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食べ物つながり、

毎年冬になると風邪の予防で、わざと多少太るようにしてるのですが

去年は大失敗して、めっちゃ太りました

あわてて3月の中旬から7月の初旬にかけて、ダイエットして

16kgぐらいさげたんですが、日記でもかいておけば、

いろいろ仕組みを見るために使えたなーなんてーと思う今日このごろ。

今年ですか？　３ｋｇぐらいしか太ってないので　多分1ヶ月かからず終わります。

日記にしてもいみがないかなー