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その5 煮干しダシのお味噌汁
なんだい今日も来たのかい。
こっちに来な…
こうやって大きな湯飲み茶碗にね、
水を入れるさ…
それに頭と腹を取った【煮干し】を入れておくのさ。
茶碗で蓋でもしてね…
これを
一晩置いておくのさ…
でね、これをダシとして使う。
まあ、魔法の粉もちょっとは使うよ。
◆
でね、
時々ね…
これまでの味噌汁をこの煮干しダシで作る…
◆
家族は驚くよ…
煮干しさんの底力にね…
皆飲んだらアンタの顔を見るさ…
何せダシが違うからね…
◆
アンタはさ…
したり顔でさ…
家族に笑顔を向けておやり…
◆
煮干しは捨てちゃダメだよ…
味噌汁の底に置いておくのさ…
そして一緒に食べる。
捨てるなんてもったいないよ…
ほら…煮干しだよ、
持っていくといい…
しなびた婆さんでもね…
それだけ深い味がするものさ…
