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その2 豆腐とワカメのお味噌汁
なんだい…
来たのかい…
え？
美味かったって？
大根の葉っぱを入れた味噌汁が？
それは良かったね…
え？
別の味噌汁？
分かったよ…
こっちに来な…
◆
豆腐にワカメだね…
◆
こういうのを【出会いもの】って言うのさ…
◆
まずね、
この木綿豆腐を手の上で切る…
まな板は使わないよ、洗うのが面倒だからね…
◆
そして豆腐の味噌汁を作る…
◆
ワカメがね、
こう、塩がしてあって売ってるだろ?
それを買う。
水洗いしてね…
これくらいの量だね、
ほんの少しでいいんだよ、
膨れるからね…
◆
ワカメを切ったら味噌汁の椀に入れる…
ワカメは鍋に入れちゃダメだよ…
◆
そして煮えた木綿豆腐の味噌汁を椀に注いでね…
ちょっと待つのさ…
◆
こうするとね…
ワカメがシャキシャキするんだよ。
ワカメは煮ちゃダメだよ。
◆
分かったかい？
◆
この塩ワカメを持っていきな…
◆
いいんだよ、
今日作らないと、
アンタ…忘れてしまうだろ？
