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異世界系における小説設定資料  作者: Twilight
幻想小説を創るための設計図
27/48

色々な料理 調味料・食べ物・酒

物語を創る上でたまに出てくる料理のレシピに困った方向け。

雑。あと勝手に増えたり、修正したりします。

どんな料理なのか気になった方はコピペしてご自分で調べてください笑


●料理

【調味料】

マヨネーズ

タルタルソース

トマトケチャップ

レモンソース

オーロラソース

マスタード

スリラチャソース 

ホットソース

ナンプラー

クレイジーソルト

醤油

魚醤

肉醤ししびしお

味噌

胡椒

山椒

柚子胡椒

砂糖 甜菜

水飴


【日本料理っぽい何か】

米料理

中華 洋風 和風

豆腐

唐揚げ

刺身 寿司

生ハム

肉じゃが

ハンバーグ

親子丼

カツ煮

カレー

ラーメン 

うどん 蕎麦 焼そば

お好み焼

どてに

味噌カツ

塩辛 めふん

ニンニクの芽

ふきとう

棒鱈ぼうたら

おじや 雑炊

いちご煮

しもつかれ

いぶりがっこ

ホロホロ焼き

魚のあら

イモモチ

落雁らくがん

金柑の蜜漬け

鹿節 鰹節

乾燥昆布

海苔

漬物

佃煮

パクチー

アーティチョーク



ピタ

ガレット

ホットドック

スパゲッティ ナポリタン

クリームパスタ

カルボナーラ

ボロネーゼ

プッタネスカ

アーリオオーリオ

ソテー

油淋鶏ユーリンチー

シャリアピンステーキ


【地方料理】

黒パン

ケバブ

シュラスコ

ヴルスト ソーセージ

オートミール

キッシュ

クロックムッシュ

マリネ

アクアパッツァ

アスピック 煮凝り

クロケット

ラタトゥイユ

ビゴス


キムチ

チゲ鍋

チヂミ

ハットグ

トッポギ

ソルビン

サムギョプサル

アチャール

エスニック料理

トルティーヤ

ナシゴレン

カオマンガイ

ジャンバラヤ

ブイヤベース

ザワークラウト

オイルサーディン


マーサーラー・チャイ

ロシアンティー

ルイボスティー

カフェロワイヤル

ラッシー



【果物】

ナシ

リンゴ

蜜柑

イチゴ

バナナ

レモン

スダチ

メロン

スイカ

マンゴー

アップルマンゴー

パイナップル

オレンジ

カリン

スモモ

ヤマモモ

ネクタリン

コケモモ(苔桃)

サクランボ

アケビ(木通)

イチジク(無花果)

ライチ

カシス

グアバ

キイチゴ(木苺)

スターフルーツ

キウイフルーツ

グレープフルーツ

ドラゴンフルーツ

パッションフルーツ

アプリコット

ブドウ(葡萄)

ラズベリー

ブルーベリー

クランベリー

ブラックベリー

ザクロ(柘榴、石榴)

ナツメ

ビワ(枇杷)

パパイヤ

ロマネスコ 世界一美しい野菜

ドリアン 果物の王

マンゴスチン 果物の女王



【甘いもの・菓子etc】

デーツ

ビーツ

スーパーフルーツ

グラブジャムン

クグロフ

アップルパイ

スターゲイザーパイ

チョコレート

ブラウニー

フォンダンショコラ

ガトーショコラ

フォレノワール

ザッハトルテ

ウ・ア・ラ・ネージュ

クイニーアマン

パン・オ・レザン

ヌガーグラッセ


サルミアッキ

マーマレード

マーマレイト

ママレード

フロランタン

トルコデライツ

ピーナッツバター

ケーキ

ムース

パウンドケーキ

クレープ

ミルクレープ

シュトレン

クッキー

マカロン

ゴーフル

アヒージョ

アフォガート

ババロア

チェリモヤ



【酒】

ワイン

ピケット

シードル りんご酒

エード

ビール

 エール(上面発酵、歴史:古い)

 ラガー(下面発酵、歴史:新しい)

ベルモット

アクアビット

メドヴーハ

ケフィール

スビテン

マッコリ

スピリタス

火酒

爆弾酒

チャミスル

吟醸(精米歩合60%以下)

大吟醸(精米歩合50%以下)


【カクテル】

カリモーチョ ワイン+コーラ

カルーアミルク コーヒーリキュール+ミルク

ピニャコラーダ

エンジェルウイング

アブサン(薬草系リキュール)

キッス・イン・ザ・ダーク

キッス・オブ・ファイア

カフェ・ロワイヤル

エンジェルズ・キッス

エクソシスト

カーディナル

カシスオレンジ

カミカゼ

カリモーチョ

ゴッドファーザー

ゴッドマザー

コルクスクリュー

シルバーブレッド

シンデレラ

ジントニック

スカーレットレディ

アイリッシュ・コーヒー

スクリュードライバー

スコーピオン

スティンガー

セブンスヘブン

バレンシア

ファジーネーブル

ブルームーン

ベルベット・キス

マイアミビーチ

マタドール

マティーニ

ミスティ

ミルクセーキ

ムーンライト


◆参考文献◆

https://www.kudamononavi.com/zuka


【入門ガイド】「エール」と「ラガー」って?

https://beergirl.net/beer-beginner-guide-03_c/


「吟醸」と「大吟醸」の違いは?

https://jp.sake-times.com/think/study/sake_g_ginjyou_daiginjyou

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