食）Np.29「なんちゃって日本食」同じ味が出せない
本作以外に カクヨム様では【大阪人の矜持】的な与太話 なども置いてます
https://kakuyomu.jp/works/1177354054883006694/accesses
なんちゃって、日本食————。
タイでも、どこの国でもそうなんだが、この「なんちゃって日本食」には、ええ加減、腹が立つ。
まぁー、なんちゃって、なもんで、お値段それなりに——、みたいなんならまだ許せるけど。
———なんじゃこりゃぁーー！！
みたいなレベルの「なんちゃって日本食」で日本以上の値段取る、フザケタ店が蔓延ってますな。
どう見たって、これ、カツ丼ちゃうし、みたいなんあるし。どうしたら、こんな味付けなるん？ってな狐うどん、とか。
んで、バンコクにもたくさん、エセ「日本食屋」さんあるんですけど、最初オープンした時は、日本人のアドバイザーらしき調理人を雇ってるんで、それなり、なのだが、しだいに日本人が関与しなくなると、もうアカンね。
ラーメンの味が毎日違う———。
そう、ラーメンの命である、あのスープの味が、毎日コロコロ変わるのだ。
タイ人、って器用なんだけどね、大雑把なとこあって、まっ、これくらいはマイペンライ！（問題ねーし）、とか勝手に判断しちゃうんですね。
ですので、私は思いましたよ。
毎回毎回、同じ品質レベルのものを作り続けられる日本人って、スッゲェ〜！——って。
そうなんです。
同じもんを、同じ時間で、同じ品質で、作り続けること———、これがどんだけムヅカシイことか。
アメリカとか欧州とかでも「なんちゃって日本食」は蔓延ってると思いますが、何が悔しいって、
——こんなもんなの？日本食って
って、誤解を受けるんが一番腹たちますよね。
日本食はブランド化進めるべきです。ハイ。
【駐在員心得】
日本人の居ない、日本食屋には行くべからず。
行くなら、最初から大いに期待をしないことだ。腹たつだけ、損でっせ。
|........λ んじゃ、今日は、この辺で
by ピエ太
本作以外に カクヨム様では【大阪人の矜持】的な与太話 なども置いてます
https://kakuyomu.jp/works/1177354054883006694/accesses
